Conocimientos sobre el licor chino, el vino de arroz y el vino de frutas mensajero de la salud.
Los licores, representados por Moutai, Guizhou Guijiu, Shuanggou y Langjiu, pertenecen a la categoría Daqu. Tiene un excelente aroma a salsa, sabor elegante y delicado, cuerpo suave, retrogusto largo, claro y transparente, y color ligeramente amarillo. Principalmente aroma a salsa, con un ligero aroma a quemado (pero no abrumador), el aroma es delicado, complejo, suave y no contiene ningún aroma prominente de Lu (游香), el aroma a éster es suave y elegante, armonioso, el éster viene primero y luego. la salsa, el aroma de la salsa es duradero y el aroma en la taza dura mucho tiempo. La fragancia permanece sin cambios en la taza vacía (Moutai tiene un dicho que dice que "olerá al día siguiente después de sostener la taza") , el sabor es mayor que la fragancia, el amargor es moderado y el contenido de alcohol es bajo pero no cambia.
El vino amarillo es una de las bebidas alcohólicas más antiguas del mundo. Se originó en China y es exclusivo de China. También se le conoce como los tres vinos antiguos del mundo junto con la cerveza y el vino. Hace unos 3.000 años, durante las dinastías Shang y Zhou, los chinos inventaron el método único de doble fermentación de la levadura de destilería y comenzaron a elaborar vino de arroz en grandes cantidades. El vino de arroz amarillo tiene una amplia gama de orígenes y muchas variedades. Los famosos incluyen el vino añejo Shandong Jimo, el vino de invierno Jiangxi Ji'an Gujiang, el vino Wuxi Huiquan, el vino tinto Shaoxing Zhuangyuan, el vino añejo Shaoxing Nuerhong, el Shazhou Youhuang de Zhangjiagang y el vino añejo Wugong de Wujiang. , Baihuayang, etc. Vino amarillo Taoyuan; vino añejo de Shanghai, vino amarillo doble Hebi Yuhe, vino añejo Fujian Min'an, vino Fengtan Jiangxi Jiujiang, vino amarillo Jiangsu Baipu (Shuiminglou), vino Jiangsu Jintan y Fengtan Danyang, vino amarillo doble Henan , vino de vino Guangdong Hakka Niang, vino amarillo Zhangjiakou Beizong, vino de arroz Shaoxing (vino Huadiao, etc.), vino tinto perla de Guangdong, etc.
El vino de arroz amarillo se elabora a partir de arroz, mijo y mijo. Generalmente tiene un contenido de alcohol de 14 a 20 y es un vino elaborado con bajo contenido de alcohol. El vino de arroz es rico en nutrientes y contiene 21 tipos de aminoácidos, incluidos varios aminoácidos desconocidos. El cuerpo humano no puede sintetizarlos por sí solo y debe depender de la ingesta de alimentos para obtener los 8 aminoácidos esenciales. torta líquida". [1]
El vino amarillo es una especialidad del pueblo Han en China y es un vino elaborado. Ocupa una posición importante entre los cuatro principales licores cerveceros del mundo (baijiu, vino de arroz, vino y cerveza). La tecnología cervecera es única y se ha convertido en un representante y modelo típico en la industria cervecera oriental.
Para un buen vino de frutas, el vino debe ser claro, transparente, sin sedimentos ni materias en suspensión, dando sensación de claridad. El color del vino de frutas debe tener el pigmento único del propio jugo. En pocas palabras, el vino de frutas es un vino que se elabora absorbiendo todos los nutrientes de las frutas. Es rico en vitaminas y aminoácidos que necesita el cuerpo humano. A veces, los nutrientes que no se pueden absorber incluso si las frutas se comen crudas se pueden absorber a través del vino de frutas porque los nutrientes se han disuelto completamente en el vino de frutas. El vino de frutas contiene una gran cantidad de polifenoles, que pueden inhibir la acumulación de grasa en el cuerpo humano, lo que hace que sea menos probable que las personas acumulen grasa y grasa. Además, en comparación con otras bebidas alcohólicas, el vino de frutas tiene un efecto más evidente en el cuidado del corazón y la regulación de las emociones de las mujeres. La última vez que tuve una reunión de clase, saqué un gran vino que no solo es delicioso, sino que también se puede mezclar en un cóctel.
Creo que mi compañero de clase hizo un gran trabajo mezclando licor rojo perla. Que vino tan hermoso. Ah, sabe bien.