¿Por qué el durian que compré es tan duro y no se ablanda incluso si lo conservo por mucho tiempo?
Se volverá suave si lo dejas puesto.
El durian que acabas de comprar es muy duro, lo que significa que aún no está maduro. Se ablandará si se conserva durante mucho tiempo. El durian tiene un período posterior a la maduración. En circunstancias normales, el durian debe almacenarse durante un período de tiempo antes de que esté verdaderamente maduro. En este momento, simplemente guárdelo en un lugar fresco, porque la cáscara de durian desempeñará un muy buen papel protector. Se puede comer cuando la cáscara de durian se agrieta naturalmente; si el durian no está agrietado y la cáscara de durian se golpea ligeramente con una tira delgada de madera y hace un sonido espeso, también es comestible.
Cuando el durian no está maduro, la pulpa todavía está muy dura. No lo peles en este momento, de lo contrario la pulpa del durian quedará en un estado muy duro, por lo que el durian debe esperar hasta que esté. maduro antes de pelarlo.
Para comer durian lo antes posible, puedes almacenar el durian en una caja sellada o en un ambiente cálido. Después de dejarlo por un período de tiempo, el durian madurará y la pulpa se convertirá. suave. Todos sabemos que los caquis, plátanos, mangos y otras frutas verdes pueden madurar por el etileno emitido al juntarlos con frutas maduras o en arroz. Lo mismo ocurre con los durians verdes y las frutas maduras juntas. La carne dura de durian se irá ablandando poco a poco.
Consejos:
Aunque el durián puede acelerar la maduración, el durián maduro aún no sabe tan bien como su propio durián maduro, por lo que elegir el durián es la clave. A continuación se muestran algunos tipos de durián. método de selección específico.
1. Pellizque las púas: hay muchas púas en la cáscara del durian. Use los dedos para presionar las dos púas entre sí. Si puede juntarlas fácilmente, significa que el durian está muy maduro. Apto para comer y sabe muy bien. Si no se puede pellizcar, significa que el durián no está maduro.
2. Huele el olor: los amigos a los que les gusta comer durian están familiarizados con la fragancia del durian y, naturalmente, sabrán que la madurez del durian tiene una fragancia fuerte. Los durián inmaduros suelen tener un olor a hierba, mientras que los durián podridos tienen un olor a alcohol.
3. Mire el tamaño: los amigos que aman comer fruta deben saber que el tamaño de la fruta también es un indicador importante de la madurez de la fruta, al igual que la sandía. madurez, mientras que los durián agrietados tienden a tener una mejor madurez. Un durián floreciente no es necesariamente un durián maduro. Debes saber que el durián se puede cortar.