¿Por qué China llamaba a los bollos al vapor "Pastel Cui" en la dinastía Song?
En el pasado, los bollos al vapor no se llamaban bollos al vapor, pero los bollos al vapor se llamaban bollos al vapor. Más tarde, los bollos al vapor se llamaron bollos al vapor y los bollos al vapor se convirtieron en bollos al vapor. Todos estos se originaron en Northern Song. Dinastía.
Según la leyenda, los bollos al vapor fueron inventados por Zhuge Liang para reemplazar la costumbre del pueblo Yi de sacrificar cabezas humanas, por lo que recibieron el nombre de bollos al vapor, que son homofónicos con "Yi" y tienen rellenos.
Los fideos no eran comunes en China al principio. El nivel de vida de la gente era limitado en ese momento. Este tipo de alimento delicado no fue aceptado por el público. No fue hasta la dinastía Han que la pasta se desarrolló realmente.
Fideos
Sin embargo, debido a las condiciones de producción de la época, la mayor parte de la pasta tenía forma de pastel, por lo que la pasta se denominó "yibing". Por ejemplo, los fideos originalmente se llamaban "fideos".
Más tarde, los bollos y los bollos al vapor se llamaron "pasteles al vapor". Este nombre se cambió nuevamente en la dinastía Song, porque el nombre de Song Renzong era Zhao Zhen. Para evitar tabúes, se llamaban "pasteles al vapor". cambiado a "pasteles cocidos"! "
La palabra "al vapor" se cambió en la dinastía Song.
En otras palabras, el "pastel para cocinar" en la dinastía Song es en realidad el panecillo al vapor actual. lea "Margen de agua" Todo el mundo sabe que los "pasteles para cocinar" de Wu Dalang se hacían en bollos al vapor.
Bollos al vapor
Pero todavía había bollos al vapor en la dinastía Song. En aquella época en realidad eran bollos al vapor. "Bing Fu" registra que el "mantou" es un bollo al vapor relleno de carne.
Pero en realidad existe otro tipo de comida llamada "baozi", que está hecha de loto. hojas y piel de frijol.
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Aquí podemos encontrar que en la dinastía Song, los bollos al vapor se llamaban "Cuibing", los fideos se llamaban "fideos", los bollos al vapor se llamaban "mantou". , y los bollos de frijoles se llamaban "baozi"
Bollos al vapor
Después de la dinastía Song, con la migración de la población, los cambios de época y otros factores, surgió el nombre de al vapor. Los bollos y los bollos al vapor se fueron confundiendo poco a poco.
Hasta el día de hoy, los norteños han ido formando una costumbre. Los que tienen relleno se llaman bollos al vapor, y los que tienen relleno se llaman bollos al vapor. y sin relleno se llaman bollos al vapor, o los que no tienen relleno se llaman bollos al vapor
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