Inventario de bares de especialidades populares en Shanghai

Dahuchun (Yunnan South Road)

Motivo de la recomendación: esta es una antigua tienda en Shanghai. Se dice que sus calcomanías son auténticas calcomanías de Shanghai: la piel está fermentada, espesa, con menos aceite y más relleno, sin sopa (se dice que es la única calcomanía famosa sin sopa) y la carne es firme y correoso. Aunque algunas personas lamentan que este restaurante esté decayendo, sigue siendo el primer snack bar popular en Shanghai.

Platos estrella: Sopa de ternera al curry frita, carne fresca, sopa de fideos frita, sopa de ternera.

Nivel de consumo: 10 yuanes por persona

Cola: 35 minutos de media, 18 personas.

Xiang Lizi (Tienda Kangding Road)

Motivo de la recomendación: todas sus castañas se seleccionan cuidadosamente y hay que seleccionarlas dos veces antes de venderlas. Asequible, ¡solo 8,8 libras! Las castañas cuestan 20 yuanes el kilo en muchos lugares. Las castañas recién asadas son picantes y tentadoras. Cada castaña es regordeta, masticable y deliciosa.

Plato estrella: Castañas salteadas con azúcar

Nivel de consumo: 10 yuanes por persona

Cola: media 30 minutos, 15 personas.

Shen Dacheng (Tienda Nanjing East Road)

Motivo de la recomendación: la marca tradicional de Shanghai. La bollería y los snacks son los más famosos. Los pasteles de hojaldre, las albóndigas doblemente rellenas y las albóndigas verdes son deliciosas y, a menudo, se llevan a casa. La jaula de carne de cangrejo es real, sólo que está llena; los wontons son bastante grandes y deliciosos. Los precios siempre han sido muy asequibles y el negocio en la tienda ha sido bueno.

Platos estrella: tortitas saltarinas, dumplings al vapor, albóndigas verdes y albóndigas peludas.

Nivel de consumo: 17 yuanes por persona

Cola: 13 personas en una media de 25 minutos.

Red Hotel Fashionable Malatang

Motivo de la recomendación: ambiente limpio, buen servicio y wifi gratuito. El precio es naturalmente más alto que el de los normales. La base de la sopa se elabora con huesos de res y paquetes de medicina china y se hierve durante 4 a 5 horas. Hay muchas semillas de sésamo espolvoreadas en la sopa, que está deliciosa.

Platos estrella: setas Enoki, salchichas de flores, fideos de boniato, tofu de pescado, bolas de corazón, col china, palitos de cangrejo, gluten de aceite, lumbrera espesa.

Nivel de consumo: 16 yuanes por persona

Cola: 10 personas en una media de 21 minutos.

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