Cómo hacer esponja vegetal.
Ingredientes
2 esponjas vegetales, 3 huevos, 2 cucharadas de sal y aceite y un poco de jengibre rallado.
Método de trabajo
1. Utilice un rodillo para pelar esponja vegetal. Si no tiene un avión en casa, los lugares que venden esponja vegetal generalmente pueden pelar la esponja vegetal por usted.
2. Hervir agua en una olla y verter el agua en la esponja vegetal.
3. Después de verter la esponja vegetal, se puede volver a sacar el agua. Si quieres mantenerte verde, báñate en agua fría.
4. Cascar los huevos en un bol, añadir sal, batir uniformemente con los palillos y reservar. Calentar 3 cucharadas de aceite en una sartén, sofreír los huevos en la sartén, retirar y reservar.
5. Calentar el aceite en la olla, sofreír el jengibre picado hasta que esté fragante, verter la esponja vegetal remojada, agregar sal y sofreír.
6. Después de revolver a fuego alto durante 30 segundos, agrega los huevos y reserva. No lleva mucho tiempo saltearlos juntos, se cocinarán en 20-30 segundos.
Lufa al vapor con fideos de ajo
Ingredientes
Unos pimientos verdes y rojos, un manojo pequeño de fideos, 2 cabezas de ajos frescos, media esponja vegetal, y una cucharada de aceitunas, ensalada de aceite de pescado al vapor y salsa de soja.
Loofah al vapor con fideos de ajo
1. Remoja los fideos secos en agua caliente durante al menos dos horas para obtener mejores resultados. Yo nunca cocino,
2. Cortar la esponja vegetal en trozos grandes, del grosor adecuado. No seas demasiado delgado.
3. Utilice una prensa de ajo para procesar el ajo hasta obtener ajo picado y luego colóquelo en la sartén de aceite. Puedes poner más aceite para ensalada. Saltee hasta que esté fragante, el ajo se dore ligeramente, agregue una cucharada de aceitunas, retire de la sartén y reserve.
4. Extienda los fideos en el fondo del plato, coloque rodajas gruesas de lufa sobre los fideos, coloque 3 ajos picados sobre la lufa y vierta el exceso de aceite de ajo sobre los fideos. Finalmente, cubra con pescado al vapor y salsa de soja, según su gusto.
5. Después de que el agua hierva, colócala en el cajón para que cocine vapor durante 5-7 minutos. Si el tiempo de cocción al vapor es un poco más largo, la esponja vegetal y los fideos tendrán el mismo sabor.
6. Retirar del fuego, agregar aceite para ensalada, reventar los pimientos verdes y rojos y luego apagar el fuego. Luego, finalmente viértalo sobre la esponja vegetal al vapor.