¿Las ciruelas secas o ahumadas de forma natural son adecuadas para hacer sopa de ciruelas ácidas?
El humo es adecuado para la sopa de ciruelas agrias.
Materiales de preparación: 30g cada uno de ciruela negra, piel de mandarina, espino blanco, regaliz y azúcar de roca.
Pasos:
1. Vierta 5 g de cáscara de mandarina, 30 g de espino, 1-2 rodajas de regaliz y 30 g de ciruela negra en un bol.
2. Remojar durante media hora hasta que los ingredientes estén fragantes.
3. El fuego está hirviendo.
4. Vierta 100 g de azúcar de roca.
5. Poner a fuego lento y cocinar a fuego lento durante media hora.
6. Completo.