Cómo hacer hojas de mostaza ralladas, cómo hacer deliciosas hojas de mostaza ralladas y cómo hacer hojas de mostaza ralladas fritas en casa

Ingredientes

Hojas de mostaza desmenuzadas

150g

Lonchas de panceta de cerdo

30g

Accesorios

Pimiento rojo seco

3 piezas

Panthoxylum bungeanum

Cantidad adecuada

Aceite

Cantidad adecuada

Pasos

1. Lavar, pelar y cortar las hojas de mostaza en tiras finas (¡la habilidad con el cuchillo no es buena, cortar en tiras es muy difícil!) y luego lávelo varias veces con agua limpia.

2. Calentar una olla con aceite y sofreír el ají y los granos de pimienta de Sichuan hasta que estén fragantes.

3. Añade la panceta de cerdo y sofríe hasta que esté cocida.

4. Vierta las hojas de mostaza ralladas en la olla y continúe salteando hasta que las hojas de mostaza ralladas se ablanden, luego retírelas de la olla y sirva en un plato.

5. Producto terminado.

Consejos

1. Lo mejor es dejar en remojo las hojas de mostaza ralladas en agua durante un rato, de lo contrario quedarán demasiado saladas.

2. rodajas de panceta de cerdo hasta que estén fragantes y luego agrégalas. La comida sabe muy bien;

3. Puedes freír más a la vez, meterlo en el frigorífico y tomarlo sobre la marcha.