¿Cómo comer avellanas del noreste?

Las avellanas del noreste se pueden comer crudas o fritas. Tritura las nueces y añádelas a las tartas, o agrégalas a la leche, al yogur y al helado para hacer leche de avellanas, mantequilla de avellanas, etc. , que también es una muy buena forma de comer.

La avellana del noreste es una planta del género Corylus de la familia Corylenaceae, también conocida como castaño, castaña, semilla de algodón, etc. El avellano es una excelente especie arbórea que se puede utilizar como fruta y como madera. El fruto tiene forma de castaña, con cáscara dura, grasa y granos redondos, rico aroma, alto contenido de grasa, sabor particularmente delicioso y un regusto largo. Por ello, se ha convertido en uno de los frutos secos más populares y se le conoce como el "Rey de los frutos secos". Junto con las almendras, las nueces y los anacardos, también se le conoce como los "Cuatro grandes frutos secos".

Datos ampliados:

Valor nutricional

Las avellanas son ricas en nutrientes. Además de proteínas, grasas y azúcares, también es rico en caroteno, vitamina B1, vitamina B2 y vitamina E. Las avellanas contienen 8 tipos de aminoácidos que necesita el cuerpo humano y el contenido es mucho mayor que el de las nueces. El contenido de calcio, fósforo, hierro y otros oligoelementos en las avellanas también es mayor que el de otros frutos secos.

Además, también puede producir maderas muy preciosas con textura dura y hermoso color, que pueden usarse como materiales para pequeñas carpinterías; algunas variedades pueden usarse para restauración de vegetación y paisajismo. Las avellanas son ricas en aceites (principalmente ácidos grasos insaturados), proteínas, carbohidratos, vitaminas (vitamina E), minerales, fibra de azúcar, β-sitosterol y ácido carbólico antioxidante, así como en ocho tipos de aminoácidos y oligoelementos necesarios para el ser humano. cuerpo. Por tanto, presenta las siguientes características:

1. La propia avellana es rica en aceite (principalmente ácidos grasos insaturados), con un contenido del 60,5%, lo que hace que las vitaminas liposolubles que contiene sean más fáciles de absorber. el cuerpo y es bueno para los débiles, tiene un buen efecto nutritivo en las personas que están débiles después de una enfermedad y propensas al hambre;

2. Su contenido de vitamina E es tan alto como el 36%, lo que puede efectivamente. retrasar el envejecimiento, prevenir la arteriosclerosis e hidratar la piel;

3. Las avellanas contienen el químico anticancerígeno paclitaxel, que puede tratar el cáncer de ovario, el cáncer de mama y otros cánceres, y prolongar la vida de los pacientes;

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4. Las avellanas en sí tienen un aroma natural, un efecto apetitoso y su riqueza en fibra también ayuda a la digestión y previene el estreñimiento.

5. ácidos grasos de la carne para el cuerpo y previenen eficazmente la aparición de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares;

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6. Las avellanas contienen altas cantidades de magnesio, calcio, potasio y otros oligoelementos. Su consumo a largo plazo puede ayudar a regular la presión arterial.

7. Las personas que trabajan delante del ordenador todos los días deberían comer más avellanas, que tienen cierto efecto curativo sobre la visión.

8. Las avellanas contienen β-sitosterol. Los fitoesteroles naturales tienen importantes actividades fisiológicas en el cuerpo humano. Pueden inhibir la absorción del colesterol, promover la degradación y el metabolismo del colesterol e inhibir la síntesis bioquímica del colesterol. Tiene importantes efectos preventivos y terapéuticos sobre enfermedades coronarias, aterosclerosis, úlceras, carcinoma de células escamosas de piel, cáncer de cuello uterino, etc. , tiene un fuerte efecto antiinflamatorio. También actúa como inhibidor de la formación de cálculos biliares.

Además, los fitoesteroles naturales tienen una permeabilidad suave a la piel, pueden mantener la humedad en la superficie de la piel, promover el metabolismo de la piel, inhibir la inflamación y el envejecimiento de la piel, prevenir las quemaduras solares y tener el efecto del crecimiento y el cuidado del cabello. . Como emulsionante tipo W/O, se utiliza en la producción de cremas. Tiene las características de buena usabilidad (buen desarrollo auxiliar, suave y no pegajoso), buena durabilidad y no se deteriora fácilmente. Los fitoesteroles naturales contenidos en las avellanas tienen buenas propiedades antioxidantes y pueden utilizarse como antioxidantes alimentarios y aditivos nutricionales. También se puede utilizar como materia prima para agentes de crecimiento animal para promover el crecimiento animal y mejorar la salud animal.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Northeast Hazelnut_Baidu