Tortilla de salmón y patatas

Ingredientes: 50g de salmón, un trozo de cebolleta, 60g de patatas, 1 huevo, 20g de zanahorias, 10g de harina común.

1. Triturar las patatas, picar las cebolletas, pelar el salmón y cortarlo en trozos pequeños, triturar las zanahorias.

2. Escaldar las patatas y las zanahorias ralladas. triturar patatas y zanahorias para controlar la humedad;

3. Añadir rodajas de jengibre al salmón para quitar el olor, marinar durante 10 minutos, poner el salmón marinado en una máquina de complementos alimenticios, triturar el salmón y reservar. ;

4. Batir los huevos con el líquido del huevo, agregar el salmón picado y la cebolla verde picada al líquido del huevo y revolver uniformemente.

5. papas, luego agregue una pequeña cantidad de salsa de soja baby y agregue aceite de cocina adicional, revuelva las zanahorias ralladas y las papas ralladas de manera uniforme;

6. Pon las patatas ralladas y las zanahorias en la olla, sofríe las tortas de patata lentamente a fuego lento y espera hasta que las patatas cuando la torta esté básicamente formada y cambie de color, dale la vuelta;

7. , vierte la mitad del líquido de la hueva de salmón y extiéndela sobre la tarta de patatas. Cuando el líquido del huevo de salmón se haya solidificado un poco, darle la vuelta, verter la otra mitad del líquido del huevo sobre el bizcocho y sofreír lentamente a fuego medio-bajo durante unos minutos, luego darle la vuelta y freír por ambos lados hasta que esté dorado y maduro. Está listo para ser cocinado.