¿Cómo preparar salsa de pollo Kung Pao en el restaurante chino Xi En?

¿Ingredientes?

¿Pechuga de pollo y pepino cortado en cubitos? ¿zanahoria? ¿Un poco de pimienta? ¿Cortar el pimiento en dos trozos con cebollino?

¿Agua con almidón, láminas de ajo y jengibre? ¿Un huevo? ¿Un poco de harina cruda? ¿pimienta negra? ¿Sal y azúcar? ¿Cocinar vino?

Salsa: ¿Dos cucharadas de vinagre de arroz? Dos cucharadas de azúcar y una cucharada de salsa de soja

¿Pixian Doubanjiang? Una cucharada

Práctica:

1. Echar aceite en la olla, sofreír el pollo cortado en cubitos y servir.

2. Una vez servido el pollo, dejar un poco de aceite en la olla, sofreír con láminas de ajo y jengibre picado, y luego sofreír con una cucharada de pasta de judías Pixian (a fuego lento).

3. Añadir el pollo cortado en cubitos y sofreír antes de añadirlo. ¿Hombre? Dados, pasta de cebolla.

4. Añade la salsa preparada (dos cucharadas de vinagre de arroz, dos cucharadas de azúcar, una cucharada de salsa de soja) y continúa friendo.

5. Finalmente agrega el agua y el almidón, revuelve uniformemente y retira de la olla.