Red de conocimiento de recetas - Recetas occidentales - Cómo hacer cabeza de pescado del noreste guisada con tofu

Cómo hacer cabeza de pescado del noreste guisada con tofu

1. Cortar el tofu en trozos con un cuchillo.

2. Echar el aceite en la olla y calentarlo.

3. Añade los cubitos de tofu.

4. Freír a fuego medio hasta que estén dorados por ambos lados.

5. Coge otra olla y vierte aceite en la olla.

6. Agrega la cebolla, el jengibre, el ají seco y el anís estrellado, sofríe a fuego lento.

7. Introducir la cabeza del pescado en la olla.

8. Freír a fuego medio hasta que la piel del pescado esté dorada, luego darle la vuelta y seguir friendo a fuego medio.

9. Apartar la cabeza del pescado y añadir la salsa del Noreste.

10. Añade la cantidad adecuada de agua.

11. Añade las rodajas de tofu fritas, lleva a ebullición a fuego alto, luego enciende a fuego medio y cocina a fuego lento.

12. Cocine a fuego lento hasta que la sopa esté solo 1/3, luego ponga a fuego alto para espesar la sopa.