Cómo hacer un pastel de cumpleaños con bollo al vapor al estilo chino y cómo hacerlo delicioso

Ingredientes principales

¿1250g de copo de nieve Hetao en polvo, 150g de espinacas? ¿1 pitaya roja, 1 zanahoria mediana, 1 calabaza pequeña?

Bollos chinos al vapor Pasos para hacer Momo Birthday Cake

1. Exprime el jugo de espinacas, pitahaya y zanahoria sin agregar agua y toma el jugo original. 2. Pele la calabaza, córtela en rodajas finas y cocínela al vapor en agua, luego haga un puré y agregue la leche. La calabaza quedará más suave por muchos lados y tendrá mejor sabor. 3. Derretir la levadura en polvo en la mezcla de jugo de verduras y leche según la proporción de 450 gramos de harina y 5 gramos de levadura y dejar reposar unos minutos (la leche a unos 40 grados centígrados es adecuada). ayuda a que la masa fermente. También puedes agregar más según el gusto. 4. Agregue harina al jugo de verduras y al puré de calabaza, mezcle hasta obtener una masa y espere a que fermente. Si coloca un recipiente lleno con agua tibia a aproximadamente 37 °C en el exterior del recipiente, el tiempo de fermentación se acortará y también es adecuado para el clima más fresco del norte. 5. Respecto al color, se puede aumentar o disminuir la cantidad según la concentración de leche y jugo de vegetales añadidos. 6. Amasar la masa de calabaza fermentada, dividirla en dos masas y hacer una base de bizcocho espesa con bordes finos y centro grueso. La parte más gruesa debe controlarse a 2-3 cm. 20 minutos Cuando la olla fría esté al fuego, moje el paño del cajón con agua fría o unte un poco de aceite en el cajón de la jaula.

2. 7. Una vez fermentada la masa, sigue las instrucciones de rosas y piruletas para decorar la tarta con flores. 8. Haz bollos al vapor con forma de hortensias y piruletas.

3. 9. Al hacer flores, preste atención al contraste de tamaño y color. Cuanto más finos sean los bordes de las flores, más pequeñas serán y más realistas serán. Tenga cuidado al peinar.

4. 10. Las hortensias también vienen en diferentes tamaños. Se recomienda utilizar diferentes colores para hacer una hortensia. Las pequeñas son más delicadas.

5. 11. Vierta agua fría en la olla, tape la olla, baje el fuego primero, luego ponga a fuego alto y cocine al vapor durante 20 minutos, apague el fuego y cocine a fuego lento por un rato antes. Abrir la tapa para evitar que los bollos al vapor se enfríen repentinamente. El cuero Air no es bonito, especialmente los del norte deben prestar atención.

6. 12. Cuando sale de la maceta, viene en varios colores y luce hermoso.

7. 13. Este es un bizcocho al vapor con entramado verde, hojas de mosaico y cuentas de masa. Es una tira fina de fideos de espinacas entrecruzadas sobre un bizcocho grueso de masa de calabaza. espinacas con un cuchillo. La masa fina se hace según la forma de las hojas. La textura de las hojas se presiona con el dorso de un cuchillo pequeño y afilado. Si no queda bien, puedes intentar hacerlo. Puedes amasarlo hasta formar una bola e intentarlo de nuevo. Las perlas de masa se hacen con masa de varios colores (preferiblemente del mismo color que las flores) y se enrollan en bolas del tamaño de perlas, algunas se cuecen al vapor, otras son grandes y otras son pequeñas.

8. 14. Utilice masa de dos colores para enrollar las flores redondas en tiras largas del mismo grosor, envuélvalas entre sí para formar una tira y luego colóquelas en un plato, déles forma y. ponerlos en la olla.

9. 15. Este es otro estilo hecho con bollos al vapor de diferentes colores. Las flores decorativas se fijan con medio palillo y se fijan en la posición requerida. También puedes usar tu imaginación para hacer diferentes formas. pastel de cumpleaños de bollo.

10. Esta es la primera vez que subo un trabajo, por lo que no se registran muchos detalles. Puedes consultar los métodos de producción publicados por otros amigos en Douguo Food para hacer varias partes y simplemente combinarlas un poco. .

11. Cuando se cuece al vapor con pitaya y fideos, parece semillas de sésamo. Cuando se cuece al vapor con jugo de pitaya, tendrá un color ligeramente amarillento. por favor use jugo de amaranto.