¿Cuál es mejor, la escama de Mishima o la carpa?

El olor a pescado de la carpa de tres escamas es más fuerte que el de la carpa común, por lo que la forma más adecuada de comer este tipo de carpa es estofarla. Hoy te presentaré cuatro sabores diferentes de carpa a tres escamas estofada, mira cuál se adapta mejor a tu apetito. Cómo lidiar con la carpa triploide

Después de matar y lavar la carpa de tres escamas, primero retire los tendones del pescado en ambos lados del cuerpo y luego inserte algunos cuchillos de flores en ambos lados del pescado para más tarde. usar. Si desea quitar las escamas depende de usted mismo, porque las escamas de la carpa son comestibles y las escamas de la carpa de tres escamas son relativamente pequeñas.

Método de carpa de tres escamas estofada 1

Ingredientes: 1 pescado de tres escamas que pesa aproximadamente 0 gatos, medio ajo machacado, 1 bol de agua hirviendo, jengibre rallado, cebolla verde rallada , anís, puerros picados.

Condimento: media lata de cerveza, sal, aceite vegetal, salsa de soja estofada, vino de cocina, salsa de soja.

Preparación: Coger un poco de salsa de soja y una cantidad adecuada de vino de cocción, mezclar bien, aplicar uniformemente por dentro y por fuera del pescado y dejar marinar durante más de 10 minutos.

Practica los pasos y proceso de elaboración:

1. Calentar aceite vegetal en un wok y sofreír la cebolla, el hinojo y los dientes de ajo a fuego lento.

2. Poner el pescado salado en la olla, luego agregar la salsa de soja estofada, la cerveza y el agua hirviendo, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 30 minutos, luego agregar sal para reducir el jugo y retirar del fuego. olla.