¿Por qué te sonrojas cuando bebes cerveza pero no cuando bebes cócteles?

Después de beber cerveza y sonrojarse, el cuerpo depende de dos enzimas para metabolizar el alcohol, a saber, la alcohol deshidrogenasa y la acetaldehído deshidrogenasa. Después de beber alcohol, la alcohol deshidrogenasa del cuerpo puede convertir el alcohol en acetaldehído, y luego el acetaldehído se convierte y metaboliza a través de la acetaldehído deshidrogenasa. Si el cuerpo carece de la enzima acetaldehído deshidrogenasa, el metabolismo del acetaldehído se ve obstaculizado y el exceso de acetaldehído hará que los capilares se dilaten, lo que provocará enrojecimiento. Por lo tanto, las personas que tienden a sonrojarse fácilmente después de beber alcohol lo hacen porque el cuerpo contiene alcohol deshidrogenasa eficiente, que puede convertir rápidamente el alcohol en acetaldehído. Sin embargo, el cuerpo carece de acetaldehído deshidrogenasa, por lo que el acetaldehído continúa acumulándose, provocando que los capilares se dilaten. La cara de algunas personas se enrojece después de beber alcohol, pero después de 1 a 2 horas, su cara vuelve a la normalidad. Esto se debe a que el acetaldehído también se convierte en ácido acético mediante una oxidasa relativamente baja en el hígado y luego se metaboliza. volver a la normalidad.