¿Qué utilizar para freír la esponja vegetal? Delicioso y nutritivo.
El primer paso es la preparación de los ingredientes. Enjuagar la piel con agua corriente, luego raspar la grasa con un cuchillo, blanquearla en una olla, sacarla a enfriar, cortarla en tiras, luego agregar 1 cucharada de sal y lavar repetidamente para que no quede olor. Lavar y pelar la lufa, cortarla en trozos de encimera, espolvorear con un poco de sal y dejar reposar un rato para que conserve el color verde de la lufa.
Paso 2: Hervir la piel del cerdo. Prepare una olla sopera, ponga la piel, agregue agua, cebollas verdes, jengibre y vino de cocción, hierva a fuego alto, luego transfiera a un wok eléctrico y cocine a fuego lento durante 20 minutos hasta que la piel esté suave y licitación.
El tercer paso es freír la esponja vegetal. Precalienta el wok, agrega 1 cucharada de aceite de cocina, vierte la esponja vegetal seca, sofríe hasta que la esponja vegetal deje de crecer, agrega la esponja vegetal cocida, no cocines la sopa de piel de cerdo, no habrá sabor a piel de cerdo.
El cuarto paso es condimentar. Agrega la piel, mezcla bien, agrega 1 cucharada de sal, un poco de agua hirviendo y lleva a ebullición. No agregue demasiada agua hirviendo, porque hay agua en la esponja vegetal y agregar demasiada agua no es bueno.
El quinto paso es sacar el bote. La piel de lufa frita hecha por separado de esta manera es crujiente y suave, nutritiva y deliciosa, barata y deliciosa.