Recetas caseras de ginseng negro
1. Preparar los ingredientes
Primero prepararemos los ingredientes necesarios, 33 g de arroz japónica, 20 g de ginseng, 100 g de pollo. y remojarlo en agua durante dos minutos, luego lavar y cortar el pollo en trozos.
2. Sumergir
Añadir una cantidad adecuada de agua a la olla sopera, blanquear los trozos de pollo en la olla durante unos minutos, luego sacarlos y limpiarlos.
3. Cocer las gachas
Añadir la cantidad adecuada de agua al arroz japónica remojado, verterlo en una cazuela, juntar el Sichuan Wu y los trozos de pollo, tapar la olla y llevar. hasta hervir a fuego alto. Después de hervir a fuego alto, retire la tapa y revuelva hasta que la papilla espese.
4. Condimentos
Después de que la papilla esté cocida hasta que espese, podemos agregar un poco de pollo en polvo a la papilla, agregar sal y remover uniformemente, luego apagar el fuego y servir.
Introducción al ginseng negro
El ginseng se produce principalmente en el sur de la isla de Hainan y en las islas Paracelso. El ginseng negro es un ginseng con alto valor nutricional. Tiene cierto mercado en las ciudades del sur de China, pero la mayoría de la gente lo usa para cocinar.
El proceso de formación del ginseng negro
1. Pepino de mar secado con sal. Flujo de procesamiento: pepino de mar que procesa materias primas - pepino de mar fresco hervido - pepino de mar salado - pepino de mar asado - secado al sol - barril grande - secado al aire natural. Los pepinos de mar secados con sal tienen tecnología simple, bajo costo de procesamiento, larga vida útil y son fáciles de almacenar y transportar. ?
2. Pepino de mar ligeramente seco. Flujo de procesamiento tradicional: procesamiento de pepino de mar y otras materias primas - hervir ginseng fresco - hornear - secar al sol - cocer al vapor y secar. Ventajas del pepino de mar secado a la luz: similar al pepino de mar secado con sal, fácil de almacenar y transportar, larga vida útil. ?
En tercer lugar, los pepinos de mar listos para comer. Generalmente se divide en pepinos de mar listos para comer congelados rápidamente y pepinos de mar listos para comer embotellados. El proceso de procesamiento es similar: procesamiento de pepino de mar y otras materias primas - hervido de pepino de mar - alta presión - conservación de agua pura - envasado en botella sellada de pepino de mar listo para comer Ventajas: fácil de comer, listo para comer después de abrir la bolsa. , sabor original.
Cuarto, pepino de mar liofilizado. Flujo de procesamiento: Los pepinos de mar y otras materias primas se procesan, se desalan, se fabrican, se colocan en equipos de liofilización al vacío a temperatura ultrabaja y se liofilizan directamente. Las ventajas del pepino de mar liofilizado: el método de procesamiento más avanzado, peso ligero, rehidratación rápida, consumo conveniente, largo período de almacenamiento y sin pérdida de nutrientes.
5. Pepino de mar salado (pepino de mar salado). Flujo del proceso tradicional: procesamiento de materias primas como pepinos de mar - cocción - encurtido de pepinos de mar Ventajas: El contenido nutricional de los pepinos de mar está bien conservado, el precio es asequible y fácil de conservar.