La gente de Shanghai come más de la mitad de los pasteles de luna de carne fresca del país. ¿Cuáles son las diferencias entre los pasteles de luna del norte y los del sur?

Existen cuatro diferencias principales entre los pasteles de luna del norte y los del sur: diferentes técnicas de producción, diferentes orígenes históricos, diferentes métodos de publicidad y diferentes beneficios económicos.

Diferentes procesos de producción:

Los principales sitios de producción de los pasteles de luna del norte son las fábricas de producción tradicionales, que a menudo son fábricas de producción cerradas en interiores. Al mismo tiempo, el proceso de producción de los pasteles de luna del norte es relativamente simple y básicamente se puede terminar después de hornearlos y secarlos. Pero el proceso de producción en el sur es relativamente complicado, porque también necesitan agregar algunos procesos de carga, coloración, carne y embutido.

Los orígenes históricos son diferentes:

Los pasteles de luna del norte provienen principalmente de antiguos mitos chinos, como Chang'e volando a la luna, Hou Yi disparando al sol, Tiangu eclipsando la luna. .. Porque a menudo hay historias en la historia que aparecen Mooncakes. Además, los pasteles de luna a menudo se simbolizan como un símbolo de reunión y un sentimiento de reunión, por lo que los pasteles de luna suelen aparecer en películas y series de televisión.

Los pasteles de luna del Sur se derivan principalmente de los pasteles de carne del Sur. Al principio, fue el ascenso y desarrollo gradual de los pasteles de carne lo que finalmente evolucionó de diferentes maneras. Los principales métodos de promoción de los pasteles de luna en el norte son las cajas de regalo, los anuncios de televisión, los anuncios de ascensores o los anuncios de cine y televisión. El método de promoción de los pasteles de luna en el sur es relativamente simple y sencillo, es decir, utilizar las calles o carritos gourmet para promocionar en los puestos al borde de la carretera o incluso en ambos lados de la calle y en las esquinas, ¡que es una forma de promoción más tradicional!

Diferentes beneficios económicos:

Los beneficios económicos de los pasteles de luna en el norte son bastante altos, mientras que los del sur son relativamente bajos, porque la producción de pasteles de luna en el norte depende principalmente de harina de trigo local. La harina de trigo se cultiva localmente, por lo que el costo es muy bajo. La mayor parte de la harina de trigo en el sur se transporta desde el norte y el costo de transporte es extremadamente alto, lo que aumenta considerablemente el costo de hacer pasteles de luna en el sur. En particular, el proceso de producción de pasteles de luna en el sur es más complicado, por lo que. el costo es mayor, por lo tanto, los beneficios económicos de los pasteles de luna en el norte son mucho mayores que en el sur.