¿Cuáles son las funciones y contraindicaciones de la carne de tortuga?

La carne de tortuga es la carne de tortugas, también conocidas como tortugas de barro, escarabajos, tortugas de cabeza dorada, tortugas de hilo dorado, tortugas de montaña, tortugas de pasto y tortugas Qin. Es mejor estar gordo, sano, sin úlceras ni parásitos. Se distribuye en lagos de agua dulce en Hebei, Henan, Jiangsu, Anhui, Zhejiang, Fujian, Guangdong, Guangxi, Hubei y otros lugares.

Componentes biológicos: La carne de tortuga contiene proteínas, coloides, cola animal, grasas, azúcar, calcio, fósforo, hierro, niacina, vitamina B1, vitamina B2, etc. El caparazón de tortuga contiene colágeno, grasas y sales de calcio. El colágeno contiene varios aminoácidos como la treonina y la metionina.

Características de los ingredientes:

1. Trofismo meridiano, carne de tortuga, meridianos agridulces, cálidos;

2. El clásico médico "Compendio de Materia Médica": "Nutre el yin, nutre la sangre y detiene el sangrado".

3. Yin y sabor espeso, nutre el meridiano negativo del riñón. Las tortugas tienen una gran capacidad de supervivencia. Pueden vivir sin comida durante meses y su capacidad para nutrirse es asombrosa. Tiene un sabor salado y dulce, por lo que puede nutrir el yin y dominar el yang, nutrir los riñones y fortalecer los huesos. Puede beneficiar al corazón y calmar la mente, y tratar la deficiencia de yin del riñón, la fatiga ósea, los vómitos, la tos crónica, la espermatorrea, el sangrado uterino, la leucorrea, el lumbago, la debilidad ósea, la deficiencia de yin y el movimiento del viento, la disentería crónica, la malaria crónica y hemorroides.

4. La investigación moderna cree que la carne, los platos y el pegamento de las tortugas de caparazón blando tienen buenos efectos antifatiga y antituberculosos y son adecuados para la tuberculosis, la tuberculosis linfática y la tuberculosis ósea; También se puede utilizar para la nefritis crónica, la hepatitis crónica y la enfermedad hepática. Se ha descubierto que el caparazón de tortuga puede mejorar la función inmune humana y la proteína de tortuga tiene efectos anticancerígenos. Los caparazones de tortuga son valiosos en el tratamiento del cáncer.

Precauciones de consumo:

1. No es adecuado consumirlo junto con naranjas, amaranto, perilla y menta.

2. Las tortugas muertas no se pueden comer ya que provocarían intoxicación tras su consumo.

3. Los niños no deben comer demasiada carne de tortuga. Comer demasiada puede provocar náuseas, diarrea, anorexia y otros síntomas.