Cómo encurtir edamame sin pelar

1 jin de soja, 250ml de granos de destilería, 2 cucharaditas de sal, 1 cucharadita de aceite para ensalada.

Práctica:

1. Pelar y lavar el edamame, cortar ambos extremos con unas tijeras y reservar.

2. Viértelo en la olla y añade agua sin frijoles.

3. Cocine a fuego alto durante 5 minutos, agregue el aceite de ensalada y la sal, baje el fuego durante 10 minutos.

4. Sácalo y déjalo enfriar, luego viértelo en el vino malo y déjalo en remojo durante dos horas.

Consejos:

1. Agregar aceite para ensalada puede mantener el color verde del edamame durante la cocción.

2. Se puede comprar vino malo en el supermercado. Es salado. Reducir la sal adecuadamente.

3. También puedes hervir los frijoles en agua sin añadir ningún grano de vino y disfrutar de los frijoles frescos.