El almacenamiento mixto de maíz viejo del noreste y maíz nuevo local no causará moho
1. Características físicas y características de almacenamiento del maíz
1.1 El embrión de maíz es grande y tiene una fuerte actividad fisiológica. El embrión de maíz representa casi 1/3 del volumen total del grano y. 10% del peso total del grano ~15%. El gran tamaño de los embriones de maíz conlleva muchas desventajas para el almacenamiento.
1.2 Los embriones de maíz contienen grasas y azúcares solubles, que se estropean fácilmente. Los granos de maíz contienen grasas y azúcares solubles, que se concentran principalmente en los embriones. El almacenamiento en la parte embrionaria causará primero daños por insectos y moho. Además, cuanto mayor es la temperatura, mayor es la humedad, más ácidos grasos libres y más fuerte es el grado de acidificación, que también comienza desde el embrión.
1.3 El tejido del maíz nuevo está suelto y el contenido de humedad original es relativamente alto. El contenido de humedad del maíz recién cosechado generalmente está entre el 20% y el 35%, y puede alcanzar hasta el 38% al 40%. . Incluso cuando hay poca lluvia, buena luz y alta madurez en otoño, el contenido de humedad del maíz sigue siendo del 17% al 22%. Además, el maíz híbrido actual tiene más harina, menos cuernos y tejido suelto, por lo que es fisiológico. La actividad y la estabilidad en almacenamiento del maíz disminuirán naturalmente.
1.4 El maíz es propenso a las plagas de insectos. La parte embrionaria del maíz es rica en nutrientes y tiene un alto contenido de azúcares solubles, se daña durante la trilla provocando granos rotos y granos inmaduros, todo lo cual. hacer que el maíz sea susceptible a plagas e infestaciones de insectos.
1.5 La cantidad de bacterias en el embrión de maíz es grande y es fácil que se enmohezca. Después de que el maíz ha sido almacenado por un período de tiempo, la cantidad de bacterias en el embrión es mucho mayor que la del embrión. otros cereales. El número de esporas que porta el arroz normal es de aproximadamente 95.000 o menos en 1 gramo de muestra seca, mientras que el maíz seco normal porta entre 9,8 y 14,7 millones de esporas. La principal causa de la fiebre del maíz y el mildiú es que la humedad en el almacenamiento es demasiado alta o que la humedad local aumenta debido a factores externos durante el almacenamiento (como la condensación de la superficie, la humedad en el suelo y las paredes del almacén, etc.). Se eleva a un cierto nivel. En este momento, los microorganismos adheridos al alimento comienzan a reproducirse y crecer. Si hay mucha humedad o granos dañados mezclados en la pila de maíz, también se producirá moho antes de la temporada de altas temperaturas.
2. Almacenamiento en frío para el invierno del maíz con alto contenido de humedad
Apilar y congelar al aire libre. El maíz con alto contenido de humedad se congelará aprovechando las condiciones naturales frías del invierno, lo que retrasará el sol o el tiempo de secado; el maíz con alto contenido de humedad deberá almacenarse y congelarse; El método para almacenar y congelar maíz con alto contenido de humedad al aire libre es el mismo que el del almacenamiento al aire libre. El uso de este método para congelar y almacenar maíz con alto contenido de humedad durante el invierno también puede acortar el tiempo de exposición al sol y secado.
3. Almacenamiento convencional de maíz de humedad segura en almacenes tipo casa
3.1 La clasificación de alta y baja humedad debe tratarse de manera diferente según la región, condiciones climáticas, estaciones, etc. Generalmente, el grano seguro, el grano semihúmedo y el grano semihúmedo deben clasificarse de acuerdo con las regulaciones locales. Los límites entre el grano seguro y el grano peligroso deben almacenarse por separado para evitar que el maíz con alto contenido de humedad se enmohezca y se deteriore, afectando la seguridad. Almacenamiento de maíz en todo el almacén y acopio.
3.2 Clasificación de calidad Generalmente, los productos deben clasificarse en almacenes de acuerdo con los estándares de calidad nacionales y almacenarse por separado. El maíz de mala calidad y con muchas impurezas debe filtrarse para eliminarlas y las impurezas del maíz deben reducirse a menos del 0,5 % antes de almacenarse en el almacén.
3.3 Almacenamiento de maíz infestado de insectos El maíz infestado de insectos debe almacenarse por separado y de forma aislada, y debe realizarse un tratamiento insecticida de manera oportuna para evitar la reproducción de plagas de insectos y pérdidas por erosión.
3.4 Almacenamiento del maíz viejo El maíz viejo es maíz que ha estado almacenado durante mucho tiempo. Generalmente, el color es oscuro, los embriones se encogen significativamente y su calidad alimentaria y contenido nutricional se reducen. El almacenamiento mixto de maíces con diferentes colores y tipos de granos afectará el valor de utilización de los maíces. El almacenamiento separado favorece la utilización racional de diferentes maíces y aumenta el valor del producto.
4. Almacenamiento seguro al aire libre de maíz rico en humedad
4.1 Envasado y apilado para ensacado al aire libre. Pilotes y cumbreras rectangulares, la longitud no está limitada, el ancho es generalmente de unos 5 metros, la altura total es de unos 6 metros y la altura de la cumbrera es de 3,5 a 4 metros. Cada paquete de la cumbrera principal tiene aproximadamente 15 cm de profundidad en la cumbrera, la pendiente de la cumbrera principal puede alcanzar los 55 grados y la altura de los aleros es de aproximadamente 2,5 a 3 metros para facilitar la protección contra la lluvia y se utiliza para almacenar carga a granel; .
4.2 Coloque la valla en el agujero de la base de pilotes acolchados, coloque tres círculos superpuestos y apriételos con cuerdas, y coloque una capa de estera encima. La estera debe sobresalir de 30 a 40 cm más allá del agujero. círculo para que sirva de mijo Cuando la altura baje a aproximadamente 1 metro, levante el círculo del agujero unos 15 cm, es decir, el aro quedará en la parte inferior. Después de que el grano comience a salir, en el círculo del orificio de almacenamiento en la parte inferior de la almohadilla doblada, use una brocheta para asegurar las uniones del primer círculo, levante el segundo círculo ligeramente hacia arriba y levántelo gradualmente aproximadamente 1/5. a 1/4 de cada círculo al inicio. Por encima de 1 metro, cada círculo se puede elevar 1/3, y por encima de 2 metros, cada círculo se puede elevar 1/2, hasta terminar el alero. Las láminas de armadura se utilizan para el almacenamiento.
Coloque las piezas de bambú o mimbre de manera uniforme sobre las láminas de acero, use tapetes para apoyarse contra la pared interior y coloque la segunda capa de láminas de acero cuando el grano tenga 90 cm de altura. Una vez conectado el grano, cargue el grano nuevamente y luego. poner la tercera capa hasta alcanzar una altura de 90 cm. La altura requerida comienza a alcanzar el tope. La parte superior de cada círculo se cierra 40 cm para formar una cima en forma de torre con una pendiente de no menos de 45 grados.
5. Almacenamiento con ventilación mecánica del maíz
5.1 Almacenamiento con ventilación mecánica al aire libre del maíz El enfriamiento por ventilación mecánica al aire libre del maíz utiliza el agua del ventilador y los conductos de ventilación para reemplazar continuamente el calor y La humedad en la pila de granos puede reducir la temperatura del grano o causar precipitación para mejorar la estabilidad del almacenamiento.
5.2 Silo de maíz Ventilación mecánica Almacenamiento de granos Silo de jardín de ladrillo de 1000 t, 14,5 m de altura, 10,5 m de diámetro interior, que utiliza ventilación mecánica para el almacenamiento de granos de deshidratación de maíz, con buenos resultados (utilizando un silo vertical de placa de acero de 1250 t Ventilado El efecto de almacenamiento de grano también es muy bueno). Diseño y disposición de conductos de aire. El conducto de aire está diseñado basándose en el conducto de la máquina del silo de fondo plano construido. El conducto de ventilación es una placa de acero perforada de 1,5 mm de espesor con una tasa de apertura del 26% para cumplir con la resistencia a la compresión de la tubería. Está sostenido por anillos de acero de 12 vueltas con una separación de 200 mm. Selección de fans. El ventilador de almacenamiento en cascada para almacén de jardín de maíz adopta un ventilador centrífugo 4-72-11NO4.5A. Selección de condiciones climáticas de ventilación. Ingrese los datos de temperatura atmosférica, humedad y granos en el controlador de microcomputadora de ventilación de granos ZH-126 para controlar la temperatura por encima de 10 °C y la humedad relativa por debajo del 65% para ventilación mecánica, precipitación y almacenamiento de granos. Cuando la temperatura es más de 8 ℃ menor que la temperatura del grano y la humedad relativa es inferior al 75 %, se utiliza el método de ventilación para enfriar el almacenamiento de grano. La ventilación y el enfriamiento adoptan un método de ventilación combinado de succión primero (presión negativa) y luego soplado (presión positiva). Buen rendimiento de ventilación y refrigeración. Después de secar una vez, la humedad del maíz es del 16,7% y la temperatura es de -2 ℃ ~ 25 ℃ (la ventilación a baja temperatura sirve principalmente para aumentar gradualmente la temperatura del grano a medida que aumenta la temperatura exterior para prepararse para la precipitación), y la humedad relativa es 35 En las condiciones de % a 70%, la humedad cayó del 16,7% original a un promedio de 14,5%, y la precipitación por tonelada de grano fue del 1%.
6. Almacenamiento sellado del maíz y almacenamiento "doble bajo" y "tres bajos".
Después de que el maíz se seca al sol, se tamiza y se eliminan las impurezas, se determina el contenido de humedad. reducido a aproximadamente el 13% y el maíz se distribuye en un almacén sellado, generalmente puede sobrevivir el verano de manera segura. El maíz resistente a la humedad también se puede almacenar en almacenamiento de "doble bajo" o "triple bajo".
7. Almacenamiento natural de maíz a baja temperatura
Por lo general, alrededor del 14% del maíz se utiliza por completo para la congelación natural a baja temperatura en el almacén, es decir, se congela usando los productos para untar finos fuera del almacén y transportados al almacén mediante correas. La congelación, la ventilación mecánica en el almacén o la apertura de puertas y ventanas para voltear la superficie del grano para ventilarla pueden reducir la temperatura del grano a aproximadamente 0 °C y luego cubrir la superficie del grano. con esteras, bolsas de paja o sacos para almacenamiento hermético, de modo que el maíz pueda almacenarse a temperatura baja o casi baja durante mucho tiempo. Mantenga el maíz en un estado de temperatura baja o casi baja durante mucho tiempo.
8. Gestión segura del almacenamiento del maíz
Cualquier maíz almacenado con una humedad superior al 14% debe secarse o ventilarse mecánicamente en la primavera siguiente para reducir la humedad por debajo del 13% al 13,5%. . Al mismo tiempo, se debe prestar atención a la eliminación de impurezas. Generalmente, las impurezas del maíz no superan el 0,5% y los granos rotos no superan el 10% para el almacenamiento a largo plazo.