El cerdo Dongpo es un manjar local y el cerdo Dongpo es una comida común.

500 gramos de panceta de cerdo

Cantidad adecuada de cebolletas y jengibre

400 gramos de vino de arroz

10 gramos de sal

Salsa de soja Lee Kum Kee 20g

Salsa de soja 10g

Anís estrellado

Azúcar de roca 20g, gramos alimentarios.

Cómo hacer Cerdo Dongpo

Ilustración de cómo hacer Cerdo Dongpo 11. ¡Lee Kum Kee siempre está fresco y listo para funcionar!

Ilustración de la Receta 22 de Cerdo Dongpo. Pon agua fría en la olla, mete la panceta y hierve el agua sangrante, saca la carne y enjuágala con agua fría.

Dongpo Rou Ilustración 33. ¡Corta la carne en cubos del tamaño adecuado!

Cerdo Dongpo Ilustración 44. Usa una olla o cacerola de hierro para poner la cebolla, el jengibre y el anís estrellado, ¡y pon la piel hacia abajo en la olla!

Ilustración de la Receta 55 de Cerdo Dongpo. ¡Vierta el vino de arroz incluso con la carne o no más de la mitad de la carne!

Ilustración de la Receta 66 de Cerdo Dongpo. ¡Agregue la frescura de Lee Kum Kee, salsa de soja, azúcar de roca y sal!

Ilustración de la Receta 77 de Cerdo Dongpo. Después de que el fuego hierva, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 1,5 horas. ¡Es fácil de insertar con palillos!

Ilustración de cómo hacer Dongpo Rou 88. ¡Recoge la savia del fuego!

Ilustración de la Receta 99 de Cerdo Dongpo. ¡Ponlo en un bol y ponlo en una vaporera a cocinar al vapor durante media hora, para que el cerdo Dongpo quede más crujiente y traslúcido! Por supuesto, los perezosos no lo necesitan, ¡por eso tiene un sabor muy tierno!

Ilustración 1010 de Cerdo Dongpo. Imagen del producto terminado!

Cómo ver este plato en un teléfono móvil

Técnicas

No agregué agua a este plato. El vino de arroz utilizado tiene el sabor único de Dongpo. cerdo. Si realmente necesitas agregar agua, ¡debe ser una proporción de más vino y menos agua!