¿Por qué es delicioso comer mariscos con salsa de ajo?
Preparación de la salsa de ajo: fríe media libra de ajo hasta que esté dorado, luego agrega con el ajo sin freír, media libra de jengibre, dos onzas de salsa de ostras, una o dos onzas de salsa de soya light o ajo fresco , y una o dos onzas de pollo en polvo, un poco de pimienta, media libra de maicena, un poco de aceite de sésamo, una o dos onzas de aceite de maní, mezcle con los ingredientes del condimento y revuelva uniformemente. Utilice ajo para cocinar al vapor varios mariscos. Puede revolver la cantidad adecuada de mezcla de jugo de ajo y mariscos de manera uniforme antes de cocinarlos al vapor. Los mariscos al vapor generalmente se cuecen al vapor durante 6 a 8 minutos después de agotarse y luego se sirven con cebolla verde picada y aceite de maní caliente.
Camarones de tubo de bambú al vapor con pasta de ajo: primero corte los bigotes de los camarones, luego inserte un palillo en la segunda sección de la parte posterior de los camarones para seleccionar la línea negra de los camarones, luego corte los camarones nuevamente en pedazos y extiéndalo en un plato redondo Moje la base de fideos, luego ponga los camarones triturados encima, vierta la salsa de ajo preparada sobre los camarones, cocine al vapor durante 5 minutos, sáquelos y vierta aceite de maní caliente por encima.
Al hacer el ajo, mezcle el ajo picado con la cebolla verde picada, el jengibre picado y el mijo picado. Luego vierta directamente el aceite vegetal a alta temperatura, luego agregue un poco de salsa de soja, salsa de ostras, salsa de soja, esencia de pollo, pimienta y mezcle bien. Este es un método práctico y sencillo. De esta forma no se quemará y el aroma de estos ingredientes también podrá desempeñar un papel normal.
Si te resulta complicado sofreír el mismo sabor, entonces controla la temperatura del aceite. (Un poquito para principiantes)
El ajo preparado se puede utilizar para cocinar al vapor verduras, mariscos, costillas, etc. , también se puede utilizar para freír colza.
Además, si no necesitas utilizar ajo para saltear las patas de pollo picantes, puedes utilizar ajo crudo directamente. La gente prefiere comer este sabor original.