¿Por qué empezaste a vender bolas de masa de arroz tan temprano?
Empecé a vender bolas de arroz desde muy temprano porque quería ganar dinero. Los comerciantes suelen realizar algunas actividades de preparación para ganar dinero.
El zongzi apareció antes del período de primavera y otoño y originalmente se usaba para adorar a los antepasados y dioses. En la dinastía Jin, las albóndigas de arroz se convirtieron en la comida del Festival del Bote del Dragón. La costumbre de comer bolas de arroz ha sido popular en China durante miles de años y se ha extendido a Corea del Sur, Japón y países del Sudeste Asiático.
El folclore dice que comer bolas de masa de arroz es para conmemorar a Qu Yuan. Se dice que las bolas de masa de arroz se transmiten en memoria de Qu Yuan, quien se suicidó ahogándose en un río. El zongzi, como uno de los alimentos tradicionales con mayor herencia cultural de China, está ampliamente difundido. Japón, Vietnam, Singapur, Malasia, Myanmar y otros lugares donde conviven los chinos también tienen la costumbre de comer bolas de masa de arroz. Hay muchos tipos de zongzi. Desde el punto de vista del relleno, en el norte hay bolas de masa de arroz con azufaifa de Beijing envueltas en azufaifa. En el sur hay muchos tipos de rellenos, como frijoles mungo, panceta de cerdo, pasta de frijoles rojos, ocho tesoros, jamón, champiñones, yemas de huevo, etc. Entre ellos, las albóndigas de arroz con tocino de Guangdong y las albóndigas de arroz de Zhejiang Jiaxing son los representantes. La costumbre de comer zongzi se ha mantenido durante miles de años. Cada año, en el Festival del Bote del Dragón, que es el quinto día del quinto mes lunar, los chinos remojan arroz glutinoso, lavan las hojas de zongzi y preparan zongzi. En 2012, Zongzi fue seleccionado como una de las series de historias sobre alimentos básicos chinos en el segundo episodio del documental "On the Bite of the Tongue".