Aprendamos sobre las diferencias entre la cultura alimentaria y la restauración china y occidental.

1. La comida china enfatiza la reunión, por lo que todos comen juntos, mientras que los occidentales se prestan atención a sí mismos. Les gusta comer por separado.

2. La comida china rara vez utiliza cuchillos (excepto para cortar barbacoa), sólo un par de palillos, en cambio, a los occidentales les gusta cocinar la comida en trozos y luego cortarla en trozos pequeños con un cuchillo y tenedor.

3. El pescado de la comida china suele estar sin espinas para garantizar que la textura sea más delicada y, por lo general, no tiene espinas en el interior.

4. Hay cinco métodos comunes para preparar comida china: freír, cocinar al vapor, hervir, guisar y sofreír, entre los cuales la salsa de soja, la salsa y el ajo son ingredientes comunes a los que presta atención la comida occidental; comerlas crudas o sólo en agua. Las verduras hervidas tienen un sabor más ligero que la saliva.

5. Muchos ingredientes de la comida china son raros en la comida occidental, como el melón de invierno, el ñame, los hongos de los árboles y las vainas de loto, las ranas y los perros, las patas, la lengua, las orejas y varios órganos internos.

6. Los ingredientes de la comida china son generalmente diversos condimentos frescos o secos, como jengibre, cebolla, menta, pimiento, ajo, pimienta, etc. La comida occidental suele utilizar especias procesadas como la pimienta y el ketchup.

7. En la mesa de los restaurantes chinos suele haber tres cosas: salsa de soja, vinagre y sal, imprescindibles en el desayuno. Las mesas de comida occidental suelen tener un mantel limpio sobre la mesa y un camarero al que le gusta darte propina.

8. Después de terminar la comida china, normalmente te sirven fruta o té; en la comida occidental, el postre se sirve después de la comida.

9. Como se mencionó anteriormente, la comida china presta atención al reencuentro, por lo que sus mesas son generalmente redondas, en las que se pueden poner más platos y sentar a más personas; la comida occidental presta atención al interés propio, por lo que las mesas son generalmente redondo. Es cuadrado y propicio para comidas individuales.

10. En cuanto a los métodos de cocción, la comida occidental suele limitarse a hervir, freír, asar y hornear, mientras que la comida china puede utilizar más métodos de cocción, como cocer al vapor, guisar, freír, guisar y wok. , etc. La comida china generalmente utiliza aceite animal o de maní para freír los alimentos; la comida occidental utiliza principalmente mantequilla, aceite de girasol y aceite de oliva.