Receta casera de sopa de lufa y huevo

El método de preparación casera de sopa de lufa y huevo es el siguiente:

Materiales/herramientas: lufa, huevos, cebollino, aceite de cocina, rodajas de ajo, agua, sal, aceite, sésamo aceite, cuchillo, ollas, tazones, utensilios para mezclar.

1. Limpiar la esponja vegetal y quitarle la cabeza y la cola. Luego pela la esponja vegetal, córtala en rodajas uniformemente gruesas y reserva.

2. Cortar las cebolletas en cebollas verdes picadas, picar el ajo en ajo picado y reservar la sal, el aceite de sésamo, la salsa de ostras y otros condimentos.

3. Toma tres huevos, rómpelos en un bol y revuelve uniformemente para obtener un huevo líquido. Tenga en cuenta que debe revolver por un tiempo más. Cuanto más uniformemente revuelva, más tierna y suave quedará la sopa de esponja vegetal y huevo.

4. Calentar la olla, agregar una cantidad adecuada de aceite de cocina a la olla, agregar la cebolla verde picada y las rodajas de ajo, sofreír hasta que esté fragante, luego agregar la esponja vegetal cortada a la olla y sofreír. Hasta que la esponja vegetal se rompa, luego agregue una cantidad adecuada de agua, deje que el agua cubra la esponja vegetal y deje hervir a fuego alto.

5. Hierva la esponja vegetal a fuego alto, agregue una cantidad adecuada de sal y salsa de ostras, revuelva uniformemente, luego agregue el líquido del huevo a la olla, tenga cuidado de no revolver, la gota de huevo flotará. automáticamente. Después de que la gota de huevo flote automáticamente, agregue una cantidad adecuada de aceite de sésamo y una deliciosa olla de sopa de lufa y huevo estará lista. Es tan delicioso tomar un sorbo que seguramente le dejará un regusto interminable.