Dioteterapia MTC
La medicina tradicional china es la medicina tradicional de China y es la base material que asegura la prosperidad de la nación china. La dieta es una necesidad para la supervivencia humana y ambas pertenecen a la antigua cultura tradicional de China. La gente utiliza el término "los medicamentos y los alimentos provienen de la misma fuente" para revelar la relación inevitable entre los dos. "La medicina y los alimentos tienen el mismo origen" significa que la medicina y los alimentos tradicionales chinos tienen su origen al mismo tiempo.
Los antiguos creían que la medicina y los alimentos tienen el mismo origen. Hay una frase en el "Huangdi Neijing" - Nu Tian: "El yin produce cinco sabores; el yin y las cinco casas son insípidos". Propone la visión de regular el yin y el yang mediante la armonización y el sabor, y registra la ingesta armoniosa de. "ácido, dulce, amargo, picante y salado" para mantener a la gente sana. En "Huangdi Neijing·Taisu" de la dinastía Tang, está escrito: "Comer con el estómago vacío como alimento, y los enfermos toman medicamentos", lo que encarna la idea de que "los medicamentos y los alimentos provienen de la misma fuente".
China es conocida como “la medicina y los alimentos provienen de la misma fuente”. La medicina tradicional china cree que la comida es medicina o un equivalente a la medicina. Porque son homólogos, comunes y eficaces. Las propiedades de los alimentos son consistentes con las de los medicamentos, incluyendo gases, gusto, subida y bajada, menstruación, tónico y diarrea, etc. , y aplicado bajo la guía de las teorías básicas de la medicina tradicional china, como el yin y el yang, los cinco elementos, órganos, meridianos, causas y patogénesis, y principios y métodos de tratamiento. No existe un límite claro entre comida y medicina en la medicina tradicional china, por lo que la medicina involucra comida y la dieta involucra medicina.
La medicina y los alimentos tienen el mismo origen y tienen una larga historia. Según los registros, tiene una historia de más de 3.000 años. En la larga sociedad primitiva, nuestros antepasados gradualmente clasificaron algunos productos naturales en alimentos, medicinas y venenos. En la sociedad esclavista, con el desarrollo de la productividad, se fue formando gradualmente la tecnología culinaria, aparecieron las sopas y los líquidos, se inventaron la sopa y el vino y se elaboró vino medicinal. Con la implementación de la tecnología cervecera se produjeron vinagre, salsa, tempeh, verduras salteadas, etc., enriqueciendo el contenido medicinal. La dinastía Zhou ya contó con el primer nutricionista de tiempo completo: el médico dietista del mundo. El "Libro de los Ritos" registra que "se utilizan cinco sabores, cinco cereales y cinco medicinas para nutrir las enfermedades". El "Libro de las Montañas y los Mares" contiene contenido sobre el consumo de pescado y aves para curar enfermedades. Durante el Período de los Reinos Combatientes, apareció la primera monografía teórica médica "El clásico interno del Emperador Amarillo", que no solo sentó las bases teóricas para la terapia dietética, sino que también recopiló prescripciones de terapia dietética. La "Materia Médica de Shen Nong" de la dinastía Han es la primera monografía médica de mi país y contiene muchas dietas medicinales. El "Tratado sobre enfermedades febriles" y la "Sinopsis de la cámara dorada" de Zhang Zhongjing contienen recetas de tratamientos como sopa de piel de cerdo y sopa de angélica, jengibre y cordero. La dinastía Tang fue una etapa importante en el desarrollo de la terapia dietética en mi país. "Recetas de emergencia" de Sun Simiao es la monografía de dietoterapia más antigua que existe en mi país y, por primera vez, expone de manera integral y sistemática la teoría de combinar la dietoterapia con alimentos y medicamentos. En "Las alas de las mil hijas", enfatizó: "Si puedes comer alimentos y aliviar la enfermedad, puedes ser llamado un buen trabajador, aprender los maravillosos métodos de vida durante muchos años y acumular habilidades para preservar la salud". Cuando un marido es médico, primero debe conocer la causa de la enfermedad, saber qué enfermedad tiene, tratarla con alimentos y luego tomar medicamentos." Durante las dinastías Song, Jin y Yuan, la teoría y aplicación de los alimentos. La terapia se desarrolló enormemente. La teoría de la "dietoterapia" contenida en la "Receta Taiping Shenghui" de la dinastía Song registra las prescripciones de tratamiento para 28 tipos de enfermedades. El libro "Envejecimiento y cuidado de los hogares" describe la dieta, la atención médica y el tratamiento de las personas mayores. "Los fundamentos de la dieta" fue escrito por Hu Sihui, el ministro de dieta de la dinastía Yuan. Es un tratado completo sobre nutrición. Durante las dinastías Ming y Qing aparecieron una gran cantidad de libros sobre dieta y salud, así como algunos trabajos sobre vegetales silvestres, que ampliaron las fuentes de alimento. El "Compendio de Materia Médica" de Li Shizhen también incluye más de 200 tipos de alimentos medicinales.
La comprensión de que "la medicina y los alimentos tienen el mismo origen" debe verse desde dos aspectos: primero, el método de producción de la medicina y los alimentos tradicionales chinos es el mismo, y el segundo, es la misma fuente.
De esta forma se producen la llamada medicina y alimentos tradicionales chinos. El surgimiento de la medicina tradicional china, como la comida, proviene de las prácticas de vida de nuestros antepasados durante miles de años y es el resultado de luchas a largo plazo con la naturaleza y las enfermedades. La forma original de producción de los pueblos primitivos era intentar encontrar comida, a menudo cuando tenían hambre, inevitablemente comían algunos efectos fisiológicos venenosos o graves de animales y plantas, provocando efectos farmacológicos evidentes, o incluso la muerte. . Después de innumerables experimentos repetidos, obtuvieron una segunda comprensión de los animales y las plantas, que fue el nacimiento de la medicina china primitiva. Por lo tanto, comer es una forma importante de acumular conocimientos y experiencia en la medicina china.
La llamada medicina y comida tradicional china tienen el mismo origen. Tanto la medicina como la comida tradicional china provienen de animales y plantas de la naturaleza. Y muchas medicinas y alimentos chinos son difíciles de separar por completo.
La dietoterapia de la MTC tiene profundos orígenes culturales e históricos, bases teóricas y experiencia en la práctica clínica. Nuestros antepasados entendieron desde hace mucho tiempo la estrecha relación entre alimentos y medicinas. La primera monografía farmacéutica de mi país, "La Materia Médica de Shen Nong", registra que alimentos como azufaifo, semillas de sésamo, miel, uvas, semillas de loto, ñame y nueces pueden nutrir los riñones, reponer la esencia y apoyar el yang. Los científicos médicos antiguos también establecieron la teoría de la homología de la medicina y los alimentos, inventaron dietas medicadas y utilizaron hábilmente alimentos con funciones médicas para aumentar la nutrición y lograr el propósito de fortalecer el cuerpo. En la práctica a largo plazo de supervivencia y desarrollo, la gente descubrió que los animales y las plantas tienen efectos terapéuticos, formando la dieta medicada inicial con la formación de la teoría de la esencia, el yin y el yang, y la teoría de los cinco elementos de la medicina tradicional china; La dieta medicada se desarrolló aún más bajo la dirección de la medicina tradicional china, y se formaron uno tras otro cuatro tipos de dieta medicada. Las ideas de nutrir el cuerpo en el momento adecuado, aplicar alimentos basados en la diferenciación de síndromes, nutrir los órganos con los órganos, y nutrir el cuerpo con el cuerpo. Además, la aparición de la medicina alimentaria antigua ha hecho que la dietoterapia medicinal se integre formalmente en la medicina tradicional. La teoría de la homología entre la medicina y los alimentos sienta las bases teóricas de la medicina tradicional china y la terapia alimentaria.
La terapia alimentaria incluye dos métodos principales. En primer lugar, la preparación y cocción de los alimentos para que ejerzan plenamente sus funciones médicas. Primero, mezcle el medicamento adecuado. Aunque se utilizaban drogas, los alimentos se proporcionaban mediante procesamiento técnico. En los últimos años, algunos hospitales de medicina tradicional china han abierto terapia dietética, y algunos lugares también han abierto comedores medicados y comedores medicados, que combinan hierbas medicinales chinas para tratar enfermedades y fortalecer el cuerpo con platos tradicionales chinos para formar dietas medicadas con platos tradicionales. Características de la medicina china, que tienen efectos preventivos y son deliciosas en color, fragancia y sabor. Las masas adoran profundamente diversas bebidas saludables, té, azúcar y vino tónico.
Los chinos están llenos de sabiduría dietética y prestan atención al concepto de que "los alimentos y las medicinas provienen de la misma fuente". El llamado "la medicina y la comida provienen de la misma fuente, la comida depende de su poder y la medicina ayuda a la comida" se refiere a delicias con diferentes efectos farmacológicos y diferentes efectos. El cuidado de la salud dietética presta atención a los principios de la combinación de carnes y verduras, la armonía de los cinco sabores, la dieta moderada, la buena cocina y los tabúes en las cuatro estaciones. Lo que se dice en China de que "los alimentos son la primera necesidad del pueblo" y "los alimentos son la primera necesidad del pueblo" significa que "los alimentos son la primera necesidad del pueblo" y "los alimentos son la primera necesidad del pueblo" . Si los humanos pierden la capacidad de comer, el cuerpo sufrirá porque la dieta y el tratamiento médico tienen el mismo poder curativo en el cuerpo humano.
"La medicina y los alimentos tienen el mismo origen", un artículo sobre dietoterapia que dio origen a la teoría de la lógica médica china.
Los pensamientos culturales han penetrado durante mucho tiempo en los corazones de personas de todos los grupos étnicos en China. No sólo puede mantener la vida y la salud, sino también lograr el propósito del tratamiento.