¿Cuáles son los snacks especiales en Shangyu?
Los bocadillos especiales de Shangyu incluyen: pastel de arroz molido con agua Lianghu, Qianzhang enmohecido por Songxia, Shangyu Kuili, etc.
1. El pastel de arroz Lianghu se produce en Lianghu, distrito de Shangyu, ciudad de Shaoxing. Es una especialidad tradicional del distrito de Shangyu. Tiene una larga historia de producción y alguna vez fue un homenaje a la emperatriz viuda Cixi. Durante el período Guangxu de la dinastía Qing, los pasteles de arroz Lianghu eran famosos por ser suaves, tiernos, tiernos y deliciosos. Se exportaban a Hong Kong, Shanghai, Hangzhou, Ningbo y otros lugares. Desde que las tortas de arroz molidas con agua se hicieron populares en el mundo, ha habido muchos imitadores. La razón principal de la excelente calidad de las tortas de arroz Lianghu es que las tortas de arroz Lianghu tienen un método de producción único: primero, se utiliza el agua clara del lago Zaoli y del lago Hongshan, y el agua se remoja por cada kilogramo de arroz, solo 1,3. se pueden preparar hasta 1,4 kilogramos de tortas de arroz; el segundo es utilizar arroz japónica blanco de alta calidad, que las masas llaman "arroz loach japonica" y el tercero es utilizar un molino de piedra Shaoxing Luoshan o una pequeña fábrica de acero; el polvo para asegurar la finura del polvo de la torta, el cuarto es captar la temporada de producción, generalmente desde principios de invierno hasta principios de primavera, cuando la temperatura es adecuada y las materias primas son suficientes, se procesan y; vendido.
2. El Qianzhang mohoso de Songxia es un plato tradicional chino Han en la ciudad de Shangyu, ciudad de Shaoxing. Tiene una larga historia de producción. El Qianzhang mohoso de Songxia tiene un sabor único. ligereza. Es el mejor frijol entre los productos. La ciudad de Shangyu Songxia está ubicada en la zona costera del estuario del río Cao'e y es rica en sal de soja de alta calidad; se produce en la costa cercana, que puede proporcionar salmuera de alta calidad junto con la producción local única; Tecnología, el molde aquí es de excelente calidad.
3. Shangyu Kuili es una especie de castaño. Se llama "Kuili" por su gran tamaño. Se distribuye en 31 ciudades y pueblos de Shangyu, especialmente en Lingnan, Chenxi, Xiaguan, Qingtan y Fusi. Es de sabor dulce y de naturaleza cálida, ingresa al meridiano del bazo y al estómago y tiene los efectos de nutrir el estómago, fortalecer el bazo, tonificar los riñones, fortalecer los músculos, activar la circulación sanguínea y detener el sangrado. Los ácidos grasos insaturados y multivitaminas que contienen las castañas tienen el efecto de combatir la hipertensión arterial, las enfermedades coronarias, la arteriosclerosis y otras enfermedades; las castañas son un buen producto para tonificar los riñones, y tienen la función de fortalecer el bazo y reponer el qi, despejar. Elimina el calor y la desintoxicación, deteniendo la diarrea y curando la tos.