¿Cuántos gramos pesan dos cabezas de pato estofadas?

Cómo estofar cabezas de pato:

Ingredientes: 3 cabezas de pato, 3 granos de ajo, 1 guindilla, 1 chalota, 3 rodajas de jengibre, 2 cucharadas de aceite para ensalada, 5 tazones de agua, 1 plato de salsa de soja, 1 cucharada de vino de arroz, 2 cucharadas de azúcar de roca, 1 paquete de salmuera especiada.

Pasos:

1. Quitar las plumas de la cabeza del pato, retirar la tráquea, lavar y reservar.

2. Triturar los ajos, cortar el pimiento en gajos, quitar la cabeza y el rabo de la chalota, cortar el jengibre en rodajas y reservar.

3. Añade 2 cucharadas de aceite para ensalada a la sartén caliente, agrega el ajo, el chile, las cebolletas y las rodajas de jengibre y sofríe hasta que estén fragantes.

4. Agregue el agua requerida, la salsa de soja, el vino de arroz, el azúcar de roca, los bollos estofados con cinco especias y las especias en la olla y deje hervir.

5. Introducir la cabeza de pato en la olla y dejar marinar a fuego medio durante unos 10 minutos.

6. Apagar el fuego y tapar durante unos 10 minutos.

Comer demasiada cabeza de pato estofada no es perjudicial para el organismo. En general, no hay ningún problema en comer cabezas de pato, siempre y cuando se elijan cabezas de pato frescas y libres de enfermedades. Otro problema es que los patos que crecen en un ambiente contaminado acumularán más sustancias nocivas en sus cabezas. Comer este tipo de cabeza de pato dañará su salud, por lo que no se recomienda comer demasiado en los ganglios linfáticos de la cabeza de pato. Además, si no se matan los parásitos en la cabeza del pato, pueden fluir hacia la cabeza con la sangre después de ingresar al cuerpo humano, causando trastornos neurológicos, parálisis cerebral, meningitis y otras enfermedades.