¿Por qué a los japoneses les gusta especialmente comer huevos duros? ¿Cuáles son los beneficios de comer demasiado?

Los huevos son un alimento delicioso que comemos a menudo. Son nutritivos y amados por la gente. Los niños que comen huevos pueden promover el desarrollo físico e intelectual; los ancianos a menudo los comen para obtener colina, lo que ayuda a prevenir la demencia; los jóvenes pueden comerlos para equilibrar la nutrición; los vegetarianos deben comerlos con regularidad para prevenir la anemia; ¿Dónde están los nutrientes en los huevos? Además del 90% de agua que contienen las claras de huevo, el 10% restante es principalmente proteína. Contiene la mayor parte de la proteína del huevo.

Las personas mayores, los niños con inmunidad baja y las personas que acaban de someterse a una cirugía pueden necesitar comer proteínas para complementar su ingesta proteica. La grasa de los huevos se concentra principalmente en la yema y la mayor parte es grasa neutra. La grasa se dispersa en partículas finas, que son fáciles de digerir y absorber.

Me gustan los huevos, sobre todo los huevos duros. Este es mi favorito, la delicia abundante que me hace comerlo sin cesar. Pero debo recordarte que debes elegir los ingredientes adecuados para los huevos duros, porque no están completamente cocidos. Según las investigaciones, alrededor del 10% de los huevos comercializados contienen bacterias patógenas, lo que supone casi uno de cada 10 huevos. Por ejemplo, si comes huevos, es muy común que contengan salmonella. Puede causar fiebre, diarrea y otros problemas.

Si quieres prevenir la salmonella, por supuesto debes elegir huevos libres de salmonella. ¿Pero existen tales huevos? Esto es cierto y también existe en Japón. En Japón, los huevos duros son un alimento básico en todas las comidas. El bibimbap se sirve como salsa y refrigerio, lo que da como resultado una variedad de platos. ¿No les preocupa la salmonella? ¡Sí, no necesitan preocuparse!

Japón tiene un huevo estándar que se puede comer crudo y cumple con este estándar. No necesitan preocuparse por la salmonella durante la vida útil, por lo que pueden comer huevos pasados ​​por agua con confianza. En China, Yellow Swan ha introducido esta tecnología. Por lo tanto, si elige huevos pasados ​​​​por agua, se recomienda elegir este tipo de cisne amarillo como huevos crudos para evitar la invasión de bacterias patógenas desde la fuente.