¿Por qué encuentras que el interior de una manzana Fuji es negro al final pero bueno por fuera? ¿Se puede comer?

La enfermedad cardíaca con moho en la manzana es una enfermedad fúngica que invade a través del estigma durante la etapa de floración y se propaga al ventrículo, causando la enfermedad. Los patógenos del mildiú son en su mayoría hongos parásitos débiles que pueden sobrevivir en las ramas, brotes y otras partes de los manzanos, así como en frutos muertos o tejido necrótico de los árboles y el suelo. Las fuentes de patógenos son muy amplias. La enfermedad cardíaca por moho de manzana ocurre gravemente en Marshal, Red Star, Fuji y otras variedades. Los síntomas de la enfermedad cardíaca por moho incluyen moho ventricular y pudrición del núcleo. El moho ventricular es el dominante durante la cosecha. Cuando las condiciones son favorables, se puede desarrollar pudrición del núcleo durante el almacenamiento y el transporte. El corazón de la fruta enferma se vuelve marrón y está cubierto de un moho gris verdoso o rosado, que se pudre gradualmente desde el ventrículo hacia afuera y la pulpa es extremadamente amarga.

No te fijes sólo en la hermosa apariencia de Apple. Algunas manzanas con corazón negro no se pueden comer. Las manzanas con moho de corazón negro pueden causar fácilmente mildiú y enfermedades del tracto digestivo o cáncer.

1. Las micotoxinas se secretarán cuando se deterioren. Las personas que comen alimentos con moho y en mal estado son propensas a sufrir síntomas como diarrea y vómitos. Con el tiempo, puede hacer que las células se vuelvan cancerosas y provoquen cáncer.

2. Las micotoxinas tienen una fuerte estabilidad química y física, y es difícil eliminar el daño de las micotoxinas al cuerpo humano con un simple lavado y eliminación.

3. Existen muchos tipos de mohos, ampliamente distribuidos en la naturaleza, y la mayoría de ellos son inofensivos para el cuerpo humano. Sin embargo, algunas cepas tóxicas de moho pueden producir metabolitos tóxicos y micotoxinas cuando contaminan los alimentos. Actualmente existen más de 200 tipos principales de mohos y sus toxinas, pero los que están estrechamente relacionados con los alimentos y causan daños graves incluyen las aflatoxinas, los flavonoides, las toxinas de penicilina, las toxinas de fusarium, la ciclosporina, el aspergillus y el veneno F-2.

El equipo de clasificación de manzanas de Jiangxi Lumeng Technology es el primero en lograr un gran avance en la detección de la enfermedad del núcleo del moho de la manzana y tiene alta precisión y exactitud en la clasificación poscosecha. Una vez recogidas las manzanas, no se envían directamente al mercado para su venta. En cambio, es necesario clasificarlos y analizarlos para detectar enfermedades cardíacas con moho para eliminar el corazón mohoso del mercado y evitar que fluya hacia la circulación de mercancías.

La clasificación de la fruta se basa en la forma, el tamaño, el color, la textura, la madurez, el daño mecánico, el daño por insectos y otras características de la fruta y, según los estándares pertinentes, las frutas cosechadas se dividen en varias categorías claras. , de manera que las especificaciones y calidad de frutas de la misma categoría sean consistentes, logrando la estandarización de la producción y comercialización.

En la actualidad, la mayoría de las zonas productoras de manzanas todavía utilizan la clasificación manual. El tamaño de la fruta se determina mediante un plato clasificador, y las frutas se dividen en varios grados según su diámetro transversal a través de orificios redondos de diferentes tamaños. la placa de clasificación. Sin embargo, la forma, el color y la limpieza de la superficie de las frutas se determinan mediante inspección visual manual y juicio empírico, lo que tiene baja eficiencia, baja precisión y bajo grado de estandarización.

La clasificación mecánica ha sido ampliamente utilizada en los países desarrollados. Se trata de una clasificadora de frutas de estructura sencilla, que utiliza únicamente una cinta transportadora para clasificar las frutas en varios grados según su tamaño. También hay máquinas clasificadoras inteligentes multicanal avanzadas, como la línea de clasificación inteligente de manzanas Lumeng. Este sistema de clasificación puede realizar la clasificación de frutas.

La detección precisa de la calidad interna y externa, ya sea color externo, tamaño, forma de la fruta, defectos, dulzor interno, acidez, si hay moho y enfermedades cardíacas, se puede detectar todo al mismo tiempo. y se basa en inteligencia artificial. Los estándares establecidos completan una clasificación de frutos de alta velocidad y precisión, evitando errores en la inspección visual manual y cubriendo aspectos que no pueden observarse a simple vista. La eficiencia es cinco veces mayor que la de la clasificación manual y la precisión es inigualable.

¡La selección manual es demasiado ineficiente! El equipo inteligente de clasificación de frutas Green Meng se recomienda para clasificar peso, tamaño, color, defectos y calidad intrínseca de cuarta generación. Puede detectar de manera integral indicadores intrínsecos como contenido de azúcar, acidez, hueca, piel flotante, pardeamiento y daños en la pulpa. proporciona soluciones integradas perfectas para la preservación de la contaminación, clasificación de frutas y verduras, purificación y esterilización del agua, carga y descarga automática, etc. ¿Tecnología de detección de peso dinámica de alta velocidad, alta precisión de detección, desviación de peso solo dentro de 2 gramos? ; tecnología de descarga de fruta flexible antidaños de manzana El programa de selección de fruta de manzana de Hefu adopta una variedad de métodos de protección para evitar eficazmente el daño de la fruta, y la tasa de pérdida de fruta ha alcanzado el nivel mundial en términos de velocidad, la velocidad de clasificación de fruta de diseño de un solo canal; es 6-6 por segundo 12. Se puede ajustar según las necesidades reales y tiene buena eficiencia energética en la producción.

Al ser el primero en romper el monopolio extranjero, ha cambiado la situación pasiva en la que los equipos y la tecnología en este campo requieren importaciones de 1.000 yuanes.

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