¿Dónde se origina el salmón?

Salmón, también conocido como trucha del norte, salmón, pescado romano, salmón, pescado pastel de sésamo, etc. , es una de las materias primas de pescado más utilizadas en la comida occidental. Producido principalmente en el Océano Atlántico, el Océano Pacífico, los Grandes Lagos de América y la cuenca del río Heilongjiang, es un pez anádromo.

El salmón es un pez de aguas frías. Es un pez anádromo que vive en agua dulce y agua de mar. El salmón es un pez migratorio de aguas frías que desova río arriba. Originariamente viven en el Océano Pacífico norte y viven en el océano durante 3 a 5 años (generalmente alcanzan la madurez sexual a los 4 años) antes de migrar en grandes grupos en verano u otoño.

Según el tiempo aguas arriba, se puede dividir en dos biotas: biota de verano y biota de otoño. Solo la biota de otoño ingresa a Heilongjiang en mi país. La mayoría de ellos ponen huevos río abajo y sólo unos pocos llegan río arriba para poner huevos.

Viajaron río arriba día y noche, trabajando incansablemente y avanzando 30-35 kilómetros cada día y noche. No importaba que encontraran cañones poco profundos o cascadas rápidas, nunca se inmutaron y atravesaron numerosos obstáculos hasta llegar a su destino. Los peces adultos dejan de comer después de entrar en el período de reproducción en agua dulce.

Guía de Compra:

El salmón es musculoso y elástico. A la hora de seleccionar salmón fresco podrás identificarlo por cuatro aspectos:

Mirar los ojos del pescado, que son claros y limpios, y la falta de luz es defectuosa.

Mirar el; branquias, que son de color rojo brillante y huelen frescas, con mejillas rojas o blanquecinas. No recomendado para comprar.

Observando el cuerpo del pez, el color es brillante, elástico y completo, mientras que la piel es oscura, opaca, rígida e impura.

Mira el pescado, la carne del salmón fresco es brillante, brillante, con textura clara y textura firme, pero no fresca.

Sabor: El salmón fresco tiene una textura firme y plena, rico en aceite de pescado, sabor dulce, carne suave y tierna, grasa pero no grasosa. La falsa trucha arco iris es de color más claro, masticable y de sabor fácil de distinguir.