¿Puedo hacer gelatina de durazno sin usar gelatina blanca? ¿Cuál es el método específico?

El almidón no añade aglutinantes. No es fácil añadir gelatina de agua natural. Es clara y transparente y se deshace en la boca. El verano ya está aquí, hace calor y la comida fría es indispensable. Las bebidas frías se han convertido en un tema del verano. Helado casero, paletas heladas caseras, jugos varios, gelatinas varias, en fin, estoy muy ocupada todos los días. Ver a los niños comer felices me hace feliz también.

Hoy en día recomiendo mucho la gelatina de melocotón. Los que antes se hacían con base de almidón y gelatina tampoco sabían bien. La materia prima solidificadora utilizada en esta ocasión es la gelatina blanca. La gelatina blanca es el refrigerio favorito durante el golpe de calor del verano. Las materias primas de la gelatina blanca son naturales y la gelatina elaborada con ella tiene la textura más parecida a la gelatina que se vende en el exterior: es transparente y se derrite en la boca. El método de producción es muy sencillo. Incluso los principiantes pueden tener éxito en el primer intento. Si tienes niños en casa a los que les gusta comer gelatina, debes probar este método. Es más saludable que la gelatina que compras, por lo que tus hijos no tendrán miedo de comerla.

Lo hice con sabor a melocotón, pero los ingredientes no eran melocotón. El color de la superficie de los melocotones es rojizo. Si los cocinas, el agua adquirirá un color claro y parecerán melocotones, de ahí el nombre de gelatina de melocotón. Si te gustan otros sabores de gelatina, también quedaría delicioso sustituirla por tu fruta favorita.

Jalea de Melocotón

Ingredientes necesarios: 1 melocotón, 25 gramos de azúcar, 600 ml de agua, 24 gramos de gelatina blanca.

Método de preparación:

1. Pelar el melocotón, no tirarlo, dejar agua hirviendo. Corte la carne del melocotón en cubos pequeños y luego córtelos en trozos lo más pequeños posible.

2. Ponga agua en el hervidor purificador de agua de Lycra, fíltrela en el hervidor sanitario, filtre unos 600 ml de agua, luego ponga la cáscara de melocotón en el agua, inicie la función de preparación de té y hierva. unos 10 minutos, y hierva el color rojo de la piel del melocotón en el agua para que el agua se vuelva rosa. Retire la piel del melocotón y apague el fuego.

3. Ponga el azúcar blanca en el agua y revuelva uniformemente, luego vierta la gelatina blanca en el agua y revuelva uniformemente.

4. Pon los melocotones que acabas de cortar en el agua y caliéntalos con agua caliente. El sabor de los melocotones será mejor y revuelve uniformemente. El almidón no requiere aglutinante. No es fácil añadir gelatina de agua natural, es clara y transparente y se deshace en la boca.

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6. Es muy fácil desmoldar los melocotones congelados, y es fácil de untar directamente. ¡Cortar en trozos pequeños y servir!

Recordatorio: si te gusta un sabor ligeramente más dulce, puedes añadir 5 gramos más de azúcar. Si le gusta el sabor frío, colóquelo en el refrigerador durante dos horas antes de comerlo, lo que puede eliminar aún más el calor y saciar su sed.