¿Cuáles son los seis pasteles de luna que hay que comer durante el Festival del Medio Otoño?

1. Pastel de luna de cinco nueces El pastel de luna de cinco nueces es uno de los pasteles tradicionales chinos. No es exagerado decir que el Festival del Medio Otoño en mi infancia tenía sabor a cinco nueces. Los cinco granos son nueces, almendras, semillas de melón, granos de maní y semillas de sésamo. Los ingredientes son ricos en ingredientes y el sabor es tradicional y delicioso. Los pasteles de luna de cinco nueces generalmente tienen forma de tambor, con patrones claros y escritura impresa en ellos. El exterior está envuelto con un trozo de papel engrasado y se puede oler la deliciosa fragancia al abrirlo. Cuando lo muerdes, la piel es fina y crujiente, los cinco granos del interior se mezclan con una textura rica y el aroma del azúcar es muy rico. El sabor que recuerdas siempre es muy hermoso y raro. 2. Pasteles de luna de yema de huevo Los pasteles de luna de yema de huevo tienen un sabor más tradicional y son inolvidables por su fragancia y sabor únicos. Los pasteles de luna de yema de huevo tienen requisitos estrictos de relleno y deben ser yemas de huevo de pato saladas de alta calidad. Envolver la masa fermentada con puré de castañas y una yema de huevo de pato anaranjada en el medio. Los pasteles de luna horneados son muy bonitos. Se ven brillantes por fuera y carbonizados en los bordes. Cuando los muerdes, primero verás la fina piel exterior, luego la dulce y suave pasta de castañas y la yema de huevo de pato que sabe. fragante y salado. 3. Pasteles de luna con pasta de loto blanco Guangdong es la provincia más deliciosa. No sólo los desayunos son deliciosos, sino que los pasteles de luna también son buenos. El pastel de luna de pasta de semillas de loto blanco es el trabajo representativo de los pasteles de luna al estilo cantonés. Lo más importante de este pastel de luna de pasta de semillas de loto es la pasta de loto. Después de quitarles el corazón a las semillas de loto, hervirlas a fuego alto hasta que estén blandas y luego sofreírlas con azúcar hasta formar una masa. Todo el proceso es muy complicado y riguroso. Los pasteles de luna de pasta de semillas de loto blanco son fragantes y deliciosos. La piel es crujiente y fragante. La pasta de loto del interior es rica en sabor y tiene un toque de dulzura en la boca. 4. Pasteles de luna con aceite de sésamo y menta A la gente de Tianjin no sólo le gusta comer panqueques y frutas, sino que este pastel de luna con aceite de sésamo y menta también es único. La harina se mezcla con una gran cantidad de aceite de sésamo, lo que hace que la piel de los pasteles de luna no sólo sea brillante, sino que también tenga un sabor más crujiente y fragante. El relleno se mezcla con frutas picadas y también se agrega una gran cantidad de aceite de sésamo para revolver. Este aceite de sésamo no solo agrega sabor sino que también hace que el pastel de luna se vea mejor. Puedes oler un leve aroma a aceite de sésamo cuando el pastel de luna sale del horno. La piel del pastel de luna está brillante y, cuando lo muerdes, serás recibido por un fuerte aroma a aceite de sésamo y menta. similar a cinco granos pero con un sabor más crujiente y fragante. 5. Pastel de luna con piernas de nube El pastel de luna con piernas de nube es un manjar local tradicional en Yunnan. Tiene un nombre bonito y un sabor único. Como todos sabemos, el jamón de Yunnan es muy famoso. Los sabios de Yunnan combinaron el jamón con pasteles de luna para crear pasteles de luna de jamón de Yunnan. La carne del jamón Jinhua se marina en salsa de miel para el relleno y la capa exterior se fermenta con harina de trigo local, lo que le da un sabor delicioso. Los pasteles de luna con patas de nube tienen un aspecto de color amarillo parduzco y tienen una piel dura. Son crujientes y caramelizados cuando los muerdes. Son salados pero no grasosos. Tienen un sabor dulce y salado. El aroma único del jamón hace que la gente tenga un regusto interminable. 6. Pasteles de luna de frutas Los pasteles de luna tradicionales están rellenos principalmente de nueces, pero recientemente también han aparecido pasteles de luna con sabor a frutas. La capa exterior todavía está hecha de harina con alto contenido de gluten para fermentar la masa, y el relleno interior está hecho de frutas mezcladas con almíbar y marinadas. No se puede decir que el método de cocción sea innovador, pero en apariencia, estos pasteles de luna son generalmente pequeños, suaves al tacto, llenos de humedad y tienen una vida útil corta.