¿Por qué no puedes comer calabazas si son amargas?

El melón amargo es una variedad de melón calabaza que es venenoso y no se puede comer. El melón amargo tiene un sabor amargo parecido al del loto amarillo, que es la principal diferencia entre este y los melones normales. El melón amargo es una variedad de calabaza y melón que encontramos a menudo en nuestra vida diaria. Intenta trenzarte el cabello antes de comprarlo o comértelo. Se puede lamer de forma más tradicional con la punta de la lengua. Si es amargo, trate de dejarlo. Si se ve raro, trate de no comerlo.

Aunque el aspecto del melón amargo es similar al del melón amargo, contiene una toxina vegetal, la glicotoxina alcalina, que no se destruye fácilmente después del calentamiento. La sustancia amarga es el triterpeno tetracíclico cucurbitacina B, que puede irritar el tracto gastrointestinal y provocar su disfunción, que se manifiesta como náuseas, vómitos, calambres abdominales, diarrea, distensión abdominal, sensibilidad periumbilical, deshidratación y otros síntomas.

Se descubrió melón amargo en Changshu. Debido a su sabor amargo, la mayoría de la gente no lo come y se han evitado muchos incidentes de intoxicación. Pero algunas personas piensan que el melón amargo y el melón son simplemente amargos y no saben que son venenosos. Incluso creen que el melón amargo y la fruta son relativamente frescos, lo que no sólo es inofensivo para el consumidor, sino también beneficioso para el organismo y provoca intoxicación.

La intoxicación grave por calabaza puede poner en peligro la vida. Actualmente no existe un medicamento específico, y las únicas opciones son el lavado gástrico, los vómitos, la diuresis y el tratamiento sintomático, pudiendo beber té más fuerte. Ha habido muchos incidentes de envenenamiento similares en otras provincias del país, en los que algunas personas murieron debido a esfuerzos de rescate ineficaces. Entonces, si comes calabaza y la encuentras amarga, no la comas para evitar intoxicaciones. La intoxicación por melón amargo puede causar daños a las funciones del hígado y los riñones, incluida la función de coagulación, e incluso puede provocar el deterioro de las funciones de múltiples órganos en casos graves, por lo que todos deben observar la apariencia y el sabor antes de comer.

Lame calabazas y melones con la punta de la lengua para ver si tienen sabor amargo. Las personas con sabor amargo deben desecharlo y no comer ni siquiera platos cocidos cocinados con otros condimentos, porque las altas temperaturas no destruyen la toxicidad.