¿Por qué los camarones son más baratos que los langostinos?
En la mente de la mayoría de la gente, los camarones se elaboran a partir de camarones y deberían ser más caros que los camarones. Sin embargo, en los mercados húmedos o en los supermercados, a menudo vemos camarones que son muy baratos y el precio es más bajo que los camarones frescos. . ¿Por qué los camarones son más baratos que los camarones?
¿Por qué las gambas son más baratas que las gambas?
Esto en realidad involucra dos factores: la tecnología de producción y los costos de mercado. Desde la perspectiva de los costos de mercado, los camarones frescos deben venderse vivos, por lo que los costos de almacenamiento y transporte son mucho más altos. Los camarones, en cambio, son completamente diferentes. Se puede almacenar y transportar congelado y los costos logísticos son menores, por lo que no es de extrañar que sea más barato que el camarón fresco. Además, desde la perspectiva de la tecnología de producción, para garantizar el sabor de los camarones, generalmente se agrega un agente retenedor de agua, que es un aditivo alimentario muy seguro que puede aumentar la humedad en el cuerpo del camarón. Generalmente, cuanto más baratos sean los camarones, mayor será el contenido de agua y se encogerán significativamente después de servirlos.
¿Cuáles son las formas de preparar los camarones?
Muchas personas exigentes prefieren comprar camarones frescos y pelarlos ellos mismos, para que tengan un sabor más fresco, pero para la gente común, los camarones ya preparados son definitivamente más convenientes. Además, productos del mar como este a menudo no requieren métodos de cocción complicados, y los métodos simples pueden resaltar su sabor umami. Por ejemplo, sofreír gambas o pepinos con col china. No agregue condimentos indiscriminadamente, agregue un poco de sal al gusto y cocine adecuadamente el vino de cocción para eliminar el olor a pescado. Otro método común es hacer rellenos, que se pueden combinar con varias carnes o ingredientes para resaltar los sabores naturales.
¿Por qué las gambas son más baratas que las gambas? Lo anterior presenta el principio a todos. Por eso también les recuerdo a todos que no compren camarones que sean demasiado baratos, porque pueden ser muy baratos en el agua.