¿Cuál es el nombre científico de una verdura silvestre del noreste llamada "Naomen'er" o "Naogua'er"?

El nombre chino es Xie Bai. Otros nombres incluyen ajo, ajo amargo, ajo pequeño, tubérculos pequeños, tubérculos pequeños, sesos y ajo silvestre. Es una planta herbácea perenne del género Allium de la familia Liliaceae.

Características morfológicas:

Los bulbos son cilíndricos y tienen raíces gruesas. Los bulbos son blancos, membranosos, no divididos o rara vez divididos en fibras. Las hojas tienen forma de tira, planas, con una nervadura central evidente, tan larga como el escapo, y de 4 a 10 mm de ancho. El escapo es prismático, con 2-3 nervaduras longitudinales o alas estrechas, de 20-50 (-60) cm de altura, (65-438 0,5-) 2-3,5 mm de espesor en el medio y 2-3 en la parte inferior de el involucro de la vaina foliar Las flores son umbelas semilobuladas, deciduas tempranas, con pocas flores, sueltas, tan largas como el pedicelo, 2-3 más largas que el perianto.

Datos ampliados

Entorno de cultivo:

El ajo de raíces pequeñas crece en campos, laderas, campos de heno, bordes de bosques, terrenos baldíos, barrancos y pastos, a menudo en Los parches crecen y forman pequeños grupos ventajosos. Le gustan las condiciones climáticas frescas. Permanece inactivo durante el período de altas temperaturas en verano y pasa el invierno bajo tierra después de que el suelo se congela en invierno. Crece vigorosamente en primavera y otoño.

Rango de distribución:

La mayoría de ellos se distribuyen en Heilongjiang, Jilin, Liaoning, Hebei, Shandong, Hubei, Jiangxi, Guizhou, Yunnan, Gansu, Jiangsu y otros lugares.

Valor principal:

La salvia blanca es limpia y transparente, la piel es suave y la pulpa glutinosa, crujiente y tierna sin residuos, y el aroma es rico. Se considera una comida deliciosa desde la antigüedad. Los puerros, como verdura silvestre, se pueden procesar para obtener una variedad de ingredientes. El ajo de raíz pequeña tiene un sabor característico similar al ajo y la cebolla, y puede usarse para elaborar una serie de nuevos condimentos, como salsas aromatizadas, ajo en polvo, pasta de ajo, etc. Los puerros son comestibles, seguros, tienen buenas capacidades antibacterianas y cumplen con los requisitos como fuente de conservantes alimentarios. El ajo con raíces pequeñas se utiliza como conservante de alimentos y se agrega o se rocía sobre la superficie de los alimentos, lo que puede desempeñar un papel muy bueno en la conservación de la frescura.

Además, el puerro tiene aceite volátil de cebolla, antipirético, expectorante y otros principios activos, que tienen buen valor medicinal.

Enciclopedia Baidu-Naogua

Enciclopedia Baidu-Puerro