¿Por qué el té negro se llama té oscuro?
El significado literal de "红茶" es té oscuro, pero el nombre en inglés de "黑茶" no es "té negro" sino "té oscuro". Resulta que además de "黑" que significa negro, "黑" también significa "casi negro".
En 1689, Gran Bretaña compró una gran cantidad de té chino en Xiamen, China. El té negro que compras es de color más oscuro, principalmente con rayas y hojas negras. Después de que el té negro se amasa y fermenta durante el proceso de producción, el color se vuelve cada vez más oscuro, con negro en rojo. En ese momento, una gran cantidad de té negro fluyó hacia el Reino Unido, reemplazando el mercado original del té verde, y pronto se convirtió en la corriente principal del té de Europa occidental. Se tradujo al té negro durante el comercio, de ahí el término "té negro".
Tipos de té negro
1. Té negro pequeño
Las razas de té negro se pueden dividir en: raza Lapsang, raza Waishan y raza Tabaco. El pueblo Lapsang también se llama pueblo lapón. Las hojas de té del té negro pequeño son de color negro grisáceo y la sopa de té es de color ámbar intenso. Waishanzhong se refiere al té producido cerca de la montaña Wuyi, por eso se llama Waishanzhong. El tabaco se fuma con agujas de pino o madera de pino. Tiene un aroma a humo de pino y un sabor único.
2. Té negro Kungfu
El té negro Kongfu se produce en las principales zonas productoras de té de China. También es un producto de exportación con una larga historia en China y se exporta al extranjero. países. El té negro Kung Fu tiene materias primas finas, mano de obra fina, apariencia firme y uniforme, color cálido, aroma rico, sabor suave y dulce, color de sopa rojo y brillante y base de hojas, y tiene características de calidad excelentes.
3. Té negro partido
El té negro partido recibe su nombre por su forma fina y muchas partículas y fragmentos. También se le llama "té rojo fino". La característica tecnológica del té negro partido es que durante el proceso de procesamiento, se utiliza enrollado en lugar de enrollado, o después del enrollado, las tiras de té se cortan en té partido corto y fino, de modo que el tejido de la hoja se destruye por completo y el té El contenido se absorbe rápidamente en poco tiempo.
La sopa de té negro triturado es de color rojo brillante y tiene un sabor suave. Debido a que las hojas de té se preparan rápidamente, el té negro triturado es adecuado para mezclar con azúcar y leche, por lo que es muy adecuado para hacer bolsitas de té y es fácil de beber.