Las diez salsas más famosas de China
1. Pixian Doubanjiang
Pixian Doubanjiang es un producto de indicación geográfica china y la salsa famosa más antigua de China. Es uno de los principales condimentos de China. Se dice que Pixian Doubanjiang es famoso en todo el mundo y su proceso de producción ha sido incluido en la lista del patrimonio cultural inmaterial.
Pixian Douban tiene las características de un fuerte sabor picante, un color rojo brillante y un regusto suave. Es un condimento común en las recetas de la cocina de Sichuan y se le conoce como el "alma de la cocina de Sichuan".
2. Salsa de soja
Como una de las diez salsas más famosas de China, la salsa de soja también es una salsa muy tradicional en China. La pasta de soja, también conocida como pasta de frijol y pasta de frijol, se elabora a partir de semillas de soja que se fríen, se trituran y se fermentan. Contiene salsa fuerte y aroma a éster, salado y dulce. Se puede utilizar para salteados o fideos. Sabe muy bien.
3. Salsa de soja con champiñones
La salsa de champiñones es un producto listo para consumir elaborado con setas como materia prima principal, complementado con salsa de soja, aceite de soja, pimienta, pimienta, sésamo, sal y condimento combinado con tecnología de salsa de champiñones. La salsa de champiñones tiene una textura extremadamente dura y su sabor rico y suave ha impresionado el paladar de innumerables personas.
Esta salsa gusta mucho a mucha gente. Ya sea que lo agregues al arroz, a los fideos o a un salteado, su sabor es delicioso y tiene un rico aroma que hace que la gente se sienta deliciosa.
4. Salsa Shacha
La salsa Shacha ha sido popular en el área de Chaoshan durante casi 200 años. Se entiende que la salsa Shacha también se llama Shacha, que es un préstamo en el dialecto Chaoshan. La transliteración del estado indonesio también se llama Sadia en Hokkien, la provincia de Taiwán, Hong Kong y Macao.
La salsa shacha también es popular en Guangdong y Fujian. Es un condimento mixto y una de las salsas más famosas de China. Es una pasta de color marrón claro con un sabor único que tiene un sabor un poco dulce y picante.
5. Salsa de Chile Huangdeng
La Salsa de Chile Huangdeng es un condimento tradicional de la provincia de Hainan y una de las salsas más famosas de China. Se puede decir que la salsa de chile Huangdeng es un regalo especial de Hainan. Cuando la gente va a Hainan, traen un poco de salsa de chile amarillo claro.
La salsa de chile Yellow Lantern está elaborada con pimientos morrones frescos de Hainan. Producido en el sur de Hainan, no sólo se exporta dentro y fuera del país, sino que también es bien recibido en el Sudeste Asiático. La singularidad y rareza de la salsa de chile Huangdeng hace que los amigos que han comido salsa de chile Huangdeng tengan un regusto interminable. Definitivamente es un buen condimento para acompañar las comidas.
6. Salsa de chile con ajo
La salsa de chile con ajo es una salsa muy conocida. Los ingredientes principales son el ají y el ajo. El sabor final del ajo es rico y picante, especialmente adecuado para personas a las que les gusta la comida picante.
La salsa es famosa por su rico sabor, carne espesa, frescura y picante. Antes de abrir la tapa, olía a ajo y chile mezclados. Después de terminar el primer bocado, no pude evitar seguir comiendo el segundo bocado porque estaba delicioso. La salsa de chile con ajo es adecuada para diversas guarniciones y fideos fríos, y también se puede utilizar para platos de pescado.
7. Salsa de cangrejo
Hablando de mantequilla calva, es posible que muchas personas no sepan qué es. La mantequilla calva es en realidad una deliciosa pasta de cangrejo.
Como todos sabemos, las huevas de cangrejo son la parte más deliciosa del cangrejo. La salsa de huevas de cangrejo es una salsa hecha con cangrejos frescos y condimentos apropiados como manteca de cerdo y vino de arroz. Ocupa el séptimo lugar entre las diez salsas más famosas de China.
Este tipo de salsa tiene un sabor especialmente delicioso. El único inconveniente puede ser que es un poco cara, pero eso no impide que a la gente le guste.
8. La "salsa XO" es una salsa de primera, como el vino XO.
La salsa XO es una de las diez salsas más famosas de China. Sus principales materias primas incluyen vieiras, camarones secos, jamón Jinhua y pimiento. Como utilizan los mejores ingredientes, saben muy bien. Hoy en día, la salsa XO se ha asociado durante mucho tiempo con la atmósfera local y se ha convertido en un condimento común en los hogares de la gente común, pero su nombre todavía se usa hasta el día de hoy.
9. Salsa de bardana
La bardana es conocida como el “Rey de las Verduras” y es una verdura verde que se utiliza tanto como medicina como alimento. La salsa de bardana es una salsa condimentada cuidadosamente cocinada utilizando una tecnología de procesamiento única, de modo que se puede preparar agregando ciertas materias primas sin destruir su nutrición.
La salsa de bardana tiene una textura dura y un sabor suave, lo que la hace más fragante cuanto más la masticas. Debido a que puede eliminar la basura del cuerpo y desempeñar un papel en la belleza y la pérdida de peso después de su consumo, se ha convertido en el alimento favorito de los oficinistas, las mujeres jóvenes, los estudiantes y las personas de mediana edad y mayores.
10. Pasta de Matsutake
El matsutake es un hongo medicinal natural precioso en el mundo y también es una especie en peligro de extinción de segundo nivel en mi país.
Además, la temporada de matsutake es muy corta, fugaz y no puedes comerla aunque quieras, por lo que el precio de la salsa matsutake suele ser más caro que el de la salsa normal.
La pasta de matsutake se elabora a partir de setas matsutake secas y otros ingredientes. Comer fideos con salsa matsutake preparada es definitivamente una experiencia maravillosa.