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Ingredientes: 350g de harina de gluten, 100g de harina de maíz, 50g de harina de mijo, 50g de ingredientes auxiliares: chorizo ​​de jamón de maíz, 1 paquete de levadura, 5g de azúcar, 260g de cantidad adecuada de agua.

Pasos

Paso 11 del Hot Dog Chino. Preparar materiales.

Paso 22 de cómo hacer hot dogs chinos. Agregue agua y levadura al polvo, mezcle bien y amase hasta obtener una masa.

Paso 33 de cómo hacer hot dogs chinos. Fermentar hasta que duplique su tamaño.

Pasos para hacer hot dogs chinos. Agregue harina seca a la masa fermentada y amase uniformemente.

Paso 55 de cómo hacer hot dogs chinos. Dividir en trozos de masa más pequeños.

Pasos para hacer hot dogs chinos. Amasar la masa dividida formando una tira larga y cortar la salchicha de jamón por la mitad.

¿Cómo hacer hot dogs chinos Paso 77? Enrolla una tira larga alrededor de la salchicha de jamón.

Paso 88 de cómo hacer hot dogs chinos. Ponlo en la olla para la segunda fermentación. Pon agua en la olla y cocina al vapor durante 20 minutos. Después de 3 minutos, apaga el fuego y retira.