¿Qué tamaño tiene un esturión de dos libras?

El esturión pesa alrededor de dos libras y 30 cm.

Pero no exactamente. Hace la diferencia si el pescado es graso o magro. Un esturión chino salvaje pesa dos kilogramos, lo que significa que es sólo un esturión chino juvenil de tres meses. Los esturiones chinos comunes pesan entre 50 y 300 kg, con una longitud corporal de 128 a 440 mm, y el individuo más grande puede alcanzar los 600 kg.