Además del arroz y los fideos, ¿qué más hay como alimento básico?
Los alimentos básicos son la principal fuente de proteínas, almidón, aceites, minerales y vitaminas necesarios para la dieta diaria del ser humano. Dado que los alimentos básicos son la principal fuente de ingesta de carbohidratos, especialmente almidón, los cereales como el arroz, el trigo y el maíz con almidón como componente principal, así como los tubérculos como las patatas y las batatas, son considerados alimentos básicos por personas de diferentes países. regiones. En general, los alimentos básicos contienen carbohidratos.
Datos ampliados:
La falta prolongada de alimentos básicos puede causar amnesia;
Un estudio médico reciente en Estados Unidos señaló que si las mujeres no Si come alimentos con carbohidratos, también puede producirse amnesia.
Una encuesta realizada por la Universidad de Tufts en Estados Unidos encontró que las mujeres que no comían alimentos ricos en energía como pasta, pan, pizza y patatas durante una semana experimentaban deterioro de la memoria y cognitivo.
Taylor, el profesor de psicología que dirigió el estudio, señaló que esto se debe a que las células cerebrales necesitan glucosa como energía, pero no pueden almacenar glucosa, por lo que necesitan un suministro continuo a través de la sangre. La ingesta insuficiente de carbohidratos puede reducir el suministro de glucosa que necesitan las células cerebrales, causando daños al aprendizaje, la memoria y el pensamiento.
Enciclopedia Baidu-Alimentos básicos