¿Por qué a tanta gente le gusta comer rábanos?
¡Sí!
“Come zanahorias en invierno y jengibre en verano sin receta médica”. Desde la antigüedad, la medicina y la gente chinas han dicho que "el jengibre puede curar todas las enfermedades".
1: Hay muchos beneficios de comer rábano:
El rábano blanco es una verdura común que se puede comer cruda o cocida. Tiene un sabor ligeramente picante. La investigación moderna cree que el rábano blanco contiene aceite de mostaza, amilasa y fibra cruda, que pueden promover la digestión, aumentar el apetito, acelerar la peristalsis gastrointestinal, aliviar la tos y reducir la flema. La teoría de la medicina tradicional china también cree que tiene un sabor dulce, una naturaleza fresca y ingresa al meridiano del pulmón y el estómago. Es un buen método de terapia dietética que puede tratar o ayudar en el tratamiento de muchas enfermedades. El "Compendio de Materia Médica" lo llama "el vegetal más beneficioso". Por lo tanto, el rábano blanco tiene cierto valor medicinal desde el punto de vista clínico.
1. Digestión: Para la indigestión, hinchazón, indigestión y pérdida de apetito, puede beber jugo crudo; para las náuseas y los vómitos, los vómitos con agua agria y la disentería crónica, puede cortarlo en trozos, agregar. hervir la miel y masticarla con cuidado; para el estreñimiento, puede cocinarla; para las úlceras bucales, puede enjuagarse la boca con jugo.
2. Respiración: Para la tos y las flemas, lo mejor es picar la miel en trozos pequeños y masticarla con cuidado; para la faringitis, amigdalitis, ronquera y afonía, se puede tomar jugo de jengibre junto; se puede usar miel cruda, planchar ligeramente la ropa con jugo y vino, o verter el jugo en la nariz; cocinar el cordero y la carpa cruciana juntos para prevenir los resfriados;
3. Sistema urinario: Para diversos cálculos del sistema urinario y dificultad para orinar, se pueden tomar rodajas de miel por vía oral, para diversos edemas, se puede tomar sopa de nabo y trigo.
En cuarto lugar, otros aspectos: belleza, habilidades culinarias; pie de atleta, decocción y lavado externo; se puede usar para desintoxicar, resaca o intoxicación por gases, o se puede beber con decocción de hojas; hervido.
La piel del rábano se divide en cuatro tipos: rojo, blanco, morado y verde, y el aspecto también es diferente al del huerto. Su contenido nutricional es varias veces superior al de otras variedades, llegando a los 250ug/100g, y no se aprecian otras características. Según los informes, el rábano contiene oxidasa, amilasa, ácido cumárico, ácido cafeico, ácido ferúlico, ácido fenilpirúvico, ácido gentísico, ácido hidroxibenzoico, metilmercaptano, caroteno, aceite de mostaza, etc. , picante, puede estimular la motilidad gastrointestinal y ayudar a la digestión.
La medicina tradicional china cree que el rábano tiene las funciones de limpiar el qi, relajar el pecho y el diafragma, fortalecer el estómago y la digestión, aliviar la tos y reducir la flema, eliminar el calor y la diuresis, y desintoxicar y eliminar la sangre. estasis. Indicado para bronquitis aguda y crónica, tos, resfriado, dolor de garganta, dolor de cabeza, indigestión, hematemesis, epistaxis, sed y disentería. Tiene ciertos efectos sobre la fiebre tifoidea, enteritis y hemorragia intestinal. También tiene ciertos efectos terapéuticos auxiliares sobre la nefritis y la diabetes. Se informa que el jugo extraído de las raíces de rábano previene la formación de cálculos biliares y se utiliza para tratar los cálculos biliares. El extracto alcohólico de "semilla de rábano" y raíz del tubérculo tiene un efecto antibacteriano y tiene un efecto inhibidor sobre una variedad de bacterias, especialmente las bacterias grampositivas. El rábano blanco no es adecuado para personas con el bazo y el estómago débiles, como aquellas con heces blandas, por lo que deben comer menos.
La investigación médica moderna ha descubierto que el rábano contiene lignina que puede mejorar la capacidad de los macrófagos para fagocitar las células cancerosas y también contiene una enzima que puede descomponer las nitrosaminas carcinógenas. Por tanto, el rábano puede ser un alimento anticancerígeno.
Dos: Cosas a tener en cuenta al comer rábano:
Varía de persona a persona. Es poco probable que las personas con el estómago frío coman más rábano blanco. Pero, en general, comer rábanos es delicioso. Hay un dicho que dice que "comer rábanos en otoño e invierno no es tan bueno como el ginseng".
¡Gracias a todos!