Chenghuang Temple Nanxiang Steamed Bun Shop, ¿cuál es la tienda de bollos al vapor más auténtica de Shanghai?

Introducción a este número: ¿Cuál es la tienda de bollos al vapor más auténtica de Shanghai, la tienda de bollos al vapor Nanxiang en el templo Chenghuang? Hablando de los bollos al vapor más auténticos de Shanghai, debe ser Nanxiang Steamed Bun Shop, ubicada en el templo Chenghuang, en el corazón de un auténtico shanghainés. De hecho, esta tienda es una sucursal. La tienda de pan al vapor Nanxiang está ubicada en la ciudad de Nanxiang, su lugar de nacimiento, en la entrada del área escénica del jardín Guyi. En mis recuerdos de infancia, cada vez que iba a Nanxiang, tenía que comer un panecillo al vapor en la entrada de Guyiyuan y llevarme una porción a casa después de comer. Ese es mi mejor recuerdo de la infancia.

Características del Xiaolong de Shanghai: El Xiaolong de Shanghai es como la exquisitez de Shanghai: se caracteriza por una piel fina, una carne tierna, un sabor jugoso y una forma hermosa.

1. La fina piel de Xiaolongpi no se extiende con un rodillo. La buena piel de la jaula se prensa a mano. Los maestros experimentados pueden usar ambas manos para presionar dos productos de fideos y dos trozos de piel de Xiaolong a la vez.

2. Al auténtico cerdo al vapor de Nanxiang no se le añade cebolla, queda muy tierno y sólo se le añade un poco de jengibre picado para quitar el olor a pescado. La carne de cerdo seleccionada debe ser la carne para sándwich más fresca del día y mezclada hasta formar una pasta según la proporción de cuatro magros y una de grasa. La carne de cerdo al vapor obtenida de esta manera queda muy tierna.

3. La salsa es otra característica importante de Shanghai Xiao Long Bao. La mayor cantidad de jugo se debe a la adición de gelatina de piel y rellenos de carne. Mientras se cuece al vapor en la vaporera, la gelatina de piel se derrite y se convierte en una tentadora sopa xiaolongbao.

4. Delicioso. Shanghai Xiao Long Bao tiene un sabor delicioso gracias al caldo utilizado. ¿Por qué es tan fresco? Esto debería ser un secreto comercial, no lo sé. . . . .

5. Los bonitos bollos al vapor también reciben su nombre por su aspecto. Es pequeño y delicado, pero sofisticado. Un buen panecillo al vapor debe doblarse con un 32% de descuento en esa pulgada cuadrada, como una versión más pequeña del panecillo al vapor, transparente como el cristal, y puedes ver la sopa chapoteando en el interior a través de la luz tan pronto como se cuece al vapor.

El secreto de doce palabras para comer bollos al vapor: levántelo suavemente, muévalo lentamente, coma primero los bollos al vapor y luego beba la sopa. Se puede decir que estas 12 palabras explican completamente cómo comer bollos al vapor. Me gustan los bollos al vapor recién sacados de la jaula, agrego un poco de vinagre balsámico a la cuchara y le doy un pequeño mordisco. La sopa sale lentamente de tu boca. Bébela mientras esté caliente. Espere hasta que los bollos al vapor estén ligeramente calientes.

Finalmente, al ser un panecillo al vapor seleccionado como patrimonio cultural inmaterial, su delicia es amada por la mayoría de los amantes glotones. Espero que los turistas que vienen a Shanghai deban ir al templo Chenghuang para probar los deliciosos bollos al vapor. También puedes dejarme un mensaje en el área de comentarios para conocer más sobre los bollos al vapor. Gracias.

Soy Katie y conozco algunos bollos de Shanghai que son particularmente deliciosos, ¡y algunos incluso hacen llorar a los extranjeros!

Si vienes a Shanghai, debes probar Shanghai Xiao Long Bao, también llamado Nanxiang Xiao Long Bao, ubicado en la ciudad de Nanxiang, distrito de Jiading, Shanghai. Este producto es famoso por su piel fina, rellenos ricos, marinado intenso y sabor delicioso. Es un refrigerio de sabor amado por los consumidores nacionales y extranjeros.

No hay mucho que decir, vayamos al grano.

Jiajia Soup Buns

Jiajia Soup Buns es una famosa tienda de panecillos al vapor en Shanghai. Hay muchas sucursales en Shanghai y Huanghe Road es la mejor.

Sus pequeñas jaulas tienen muchos tipos, incluyendo carne fresca, harina de cangrejo, yema de huevo, gambas, etc. La carne fresca sabe mejor, la sopa es fresca y fina y la carne muy espesa.

Dirección: No. 90 Huanghe Road, distrito de Huangpu (cerca de Fengyang Road)

Wuyouxian

Gongyouxian significa "delicioso" en japonés. Gongyouxian es una tienda especializada en bollos de carne de cangrejo. Además de los tradicionales bollos al vapor con carne de cangrejo (carne de cangrejo + cerdo), también hay bollos al vapor con carne pura de cangrejo que lucen extremadamente lujosos. Un panecillo entero envuelto en una bolsa llena de patas o huevas de cangrejo recuerda a las ventas cósmicas de China.

Dirección: No. 2073, Shendu Highway, Zhaojialou, distrito de Minhang

Jaula pequeña de Fuchun

La pequeña jaula de Fuchun es una de las favoritas de los shanghaineses, por lo que vino mucha gente. desde miles de kilómetros de distancia. Encontrar una ubicación ha sido un problema durante miles de años. Es inevitable armar el reloj, no seas demasiado exigente al respecto.

Las jaulas pequeñas, las chuletas de cerdo y los compartimentos dobles son absolutamente estándar. Lo mejor es elegir camarones para jaulas pequeñas. Aunque los camarones de río envueltos en relleno de carne son pequeños, son tan dulces como los camarones de mar (esto es puramente una opinión personal, ¡las jaulas exclusivas y las jaulas de carne de cangrejo ciertamente no se quedan atrás!) ¡Así es! ¡Asegúrate de ir al de Yuyuan Road! ¡El sabor es el mejor! Rama... ignorémoslo.

Dirección: nº 650 Yuyuan Road, distrito de Jing'an

Xi Shengyuan

Xi Shengyuan es un auténtico bollo de Wuxi y el único en Shanghái. Muchos amantes de la gastronomía viajan miles de kilómetros para venir aquí y probarlo.

La sopa de panecillo al vapor es muy dulce, la carne es grande y no está rota, ¡muy buena carne! ¡Es realmente grande y las niñas estarán llenas después de comer cuatro o cinco!

Dirección: No. 389 Fengzhuang Road, distrito de Jiading (cerca de Cao'an Road)

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Xiao Xiansheng Jian

Haría ¿El camarero lo come? La actitud hacia la comida proviene de la confianza en el buen gusto. La fina corteza de la masa a medio cocer tiene cierta habilidad, y la rica sopa no proviene enteramente de la corteza congelada. Cruza la base crujiente, justo a la perfección. No es de extrañar que la gente esté orgullosa.

Como de costumbre, toma un plato de sopa de ternera. Unas lonchas de ternera aderezada con curry en polvo de Shanghai son suficientes. La clave es añadir suficiente cilantro. Este es un desayuno imprescindible en el antiguo Shanghai.

Dirección: No. 385 Dongjiadu Road, distrito de Huangpu

Wanshou Zhai

Wanshou Zhai es la memoria de varias generaciones y el medio ambiente realmente no es bueno. Sin embargo, el sabor de los bollos al vapor no ha cambiado, no hay mucha sopa y tienen un sabor muy sólido. Los fideos fríos con cerdo picante son un sabor clásico reconocido por todos los habitantes de Shanghai, pero para el final, tienen que ser los tres wontons frescos. El amor de los habitantes de Shanghai por las verduras extranjeras y la mostaza encurtida es inseparable. Además, el relleno de carne fresca y la sopa se deben mezclar con glutamato monosódico, unos trozos de algas y una cucharada de manteca de cerdo...

Dirección: No. 123, Yinshan Road, distrito de Hongkou

Desafortunadamente, Shanghai no se llama Xiao Long Bao. La mayoría son extranjeros, ¿auténticos? ¿Existen puntos de referencia? ¿O confiar en el gusto? La casa frente al Jardín de Arte Antiguo de Nanxiang ya está hecha un desastre. El templo Chenghuang está bien, Jiajia Baozi y Xiaolongbao de Wanshouzhai son bastante buenos.

He estado en Shanghai durante más de 20 años y he comido Nanxiang Xiaolongbao dos veces en el Templo Chenghuang. Está delicioso, pero la cola es demasiado larga.

¡Hola! ¡Soy el Sr. Shiyu! "Un plato al día me da ganas de comer". ¡Feliz de responder a tus preguntas!

La tienda de panecillos al vapor Nanxiang que mencionaste es el refrigerio más clásico de Xiao Long Bao en Shanghai. Está ubicado en el puente Jiuqu del Templo de Dios de la ciudad vieja. Fundado en el año 26 del reinado de Guangxu, es un refrigerio famoso en Shanghai. Ganó el "Premio Trípode de Oro" en 1989 por su excelente producción, alta calidad y buen gusto, y fue galardonado con el premio "Tienda China Famosa" por la Asociación de Cocina de China en 2001.

Nanxiang Xiaolongbao es famoso por su piel fina, ricos rellenos, jugosidad, delicioso sabor y hermosa forma. Siguiendo la artesanía tradicional hecha a mano, los bollos tienen una apariencia brillante y translúcida, con una abertura perforada que se asemeja a una pagoda.

Cuando sale de la jaula es exquisito y claro, con un color como el jade, y el jugo puede desbordar una cucharada. En boca resulta delicioso y masticable, con un retrogusto interminable.

Existen las clásicas albóndigas de carne de huevas de cangrejo, albóndigas de carne de patas de cangrejo y albóndigas tradicionales de carne, aptas para consumidores con diferentes gustos.

¡Necesitas hacer cola para comprar! Debido a que está en el centro de la ciudad del Templo Chenghuang y es un lugar de visita obligada para los turistas, hay un gran flujo de personas, el ambiente general es limpio y el servicio es bueno.

¡Espero que mi respuesta te pueda ayudar!

La tienda Yuyuan Nanxiang Baozi es la más antigua y auténtica, y también la que tiene más cola. Las otras tiendas de bollos al vapor en Yu Garden y Guyi Garden, así como las grandes y pequeñas tiendas de bollos en la ciudad de Nanxiang, tienen una larga historia. Echa un vistazo a las tradicionales albóndigas de Shanghai. Simplemente verifique si hay salsa de soja en el relleno de carne. Los que no incluyen son básicamente sabores locales de Shanghai, mientras que los sabores de Suzhou y Taizhou requieren salsa de soja.

Se dice que una pareja vino por primera vez desde Nanxiang a Shanghai Yuyuan para montar un puesto y vender bollos al vapor. Como soy de Nanxiang, lo llamé Nanxiang Xiao Long Bao y se ha transmitido hasta el día de hoy. Nanxiang no es famosa por sus bollos al vapor. Cuando la tienda de bollos al vapor Yuyuan Nanxiang se hizo famosa, había tiendas de bollos al vapor por todas partes en Nanxiang. Más tarde, los bollos al vapor se convirtieron en un refrigerio especial en Nanxiang.

Nanxiang Xiaolongbao