¿Por qué la ensalada de pescado tiene un sabor amargo?

Ejercicio:

El primero es un primer plano de abadejo seco. Asegúrese de elegir abadejo seco que haya sido pelado y machacado sin apretar, de modo que el abadejo seco pueda romperse fácilmente en tiras con la mano y no le rompa los dientes al comerlo. Si el abadejo seco tiene una pulpa firme que no se rompe fácilmente, puedes triturar el pescado con el dorso de un cuchillo o un rodillo.

2. Enjuague el abadejo seco, exprima el agua y córtelo en tiras con la mano.

3. Picar los ajos y cortar el cilantro en gajos. Al cilantro no le gusta tomar fotografías, así que no tomé ninguna ~

4. Mezcle abadejo, cilantro, ajo, azúcar, vinagre, aceite de chile y salsa de soja de mariscos y cómelos. El abadejo seco en sí es un poco salado, por lo que sabe perfecto sin añadir sal. Pruébelo mientras revuelve, si no está lo suficientemente salado, agregue un poco de sal.