Qué cocinar para la cena de San Valentín en el día de San Valentín chino

El Día de San Valentín chino se acerca. Quiero tener una cena romántica a la luz de las velas con mi ser querido y quiero preparar personalmente una cena de amor para mi amado. Entonces, ¿qué debo hacer para la cena del Día de San Valentín chino?

¿Qué hacer para la cena de San Valentín?

Cómo hacer filete de nueces

Ingredientes: ¿Lomo de ternera? , cebollas, patatas, almendras, sal, pimienta negra, cerveza, ajo, salsa de tomate

Método:

1. Cortar el lomo de ternera en rodajas, aplastar el tejido muscular de la ternera con el dorso de el cuchillo, agregar sal, pimienta negra y cerveza (Quizás sea mejor usar vino tinto) Marinar durante 10 minutos

2. Cortar las cebollas en aros de cebolla, sofreír las almendras en aceite tibio y picar;

3. Cocer las patatas al vapor, pelarlas y hacer puré de patatas, añadir la cebolla, el ajo picado, la mantequilla y la sal y sofreír hasta que estén sabrosas.

4. Derretir las patatas; mantequilla en la olla y sofreír el filete a fuego lento.

5. En el lado opuesto, poner aros de cebolla, agregar cerveza (preferiblemente vino tinto) y sofreír durante 5-6 hasta que maduren;

6. Saltee los dados de cebolla y el ajo picado con mantequilla (o aceite de oliva) hasta que estén fragantes, agregue la salsa de tomate, el caldo y la sal salteada en la salsa de tomate, viértalo sobre el filete, cubra con puré de papas y espolvoree con almendras.

Cómo hacer bistec coreano

Ingredientes: 905 gramos de bistec, 120 ml de salsa de soja, 60 gramos de azúcar, 20 gramos de semillas de sésamo, 30 ml de aceite de sésamo, 3 cebollas pequeñas cortadas en rodajas finas 2 cabezas de ajo machacadas, 75 ml de vino dulce para cocinar

Preparación:

1. semillas de sésamo, aceite de sésamo, cebollas pequeñas, ajo y vino dulce para cocinar. Revuelva. Luego agregue el bistec, cubriéndolo bien por todos lados. Tapar y colocar en el frigorífico durante 12-24 horas.

2. Calienta una olla grande a fuego medio. Agregue el bistec y fríalo durante 5 a 10 minutos o hasta que el bistec ya no esté rosado. Servir con ensalada o arroz frito.

Cómo hacer costillas fritas

Ingredientes: 1250g de filete,

Condimentos: 100g de manteca de cerdo, 25g de salsa inglesa, 5g de sal, 4 gramos de pimienta harina, 100 gramos de cerveza, 100 gramos de mantequilla

Método:

1. Cortar el filete del medio en 20 trozos pequeños, aplanarlo con un cuchillo en rodajas de aproximadamente 1,2 cm de grosor, y espolvorear Agrega sal y pimienta y mezcla bien

2. Calentar la sartén, agregar la manteca, agregar el filete a la sartén y freír hasta que esté cocido siete u ocho veces

3. Coloca el filete en la sartén. Decanta la manteca, agrega el aceite de mantequilla, el vino de malta, la salsa inglesa y el jugo claro, voltea la sartén brevemente y sirve en un plato.

4. Vierte; la salsa original frita encima y servir con unos tomates fritos a un lado, judías verdes salteadas, patatas ralladas finas salteadas y servir.

Cómo hacer solomillo

Ingredientes: 1 trozo de solomillo, 60 gramos de mantequilla, 2 cucharadas de vino tinto, cantidad adecuada de pimienta negra, cantidad adecuada de azúcar, cantidad adecuada cantidad de sal

Preparación:

1. Recortar los bordes del solomillo, quitarle los tendones grasos y reservar.

2. Mezcla uniformemente el vino tinto, el ajo machacado, la pimienta negra, el azúcar y la sal y viértelo sobre el solomillo del paso 1.

3. Marina el solomillo del paso 2 durante unos 5 minutos y reserva.

4. Calentar una olla, poner la mantequilla en la olla y calentarla durante 8 minutos a fuego medio, luego pasar a fuego medio-bajo.

5. Pon el filete del paso 3 en la olla y fríelo durante unos 3 minutos y medio por cada lado hasta que la piel se dore.

Costillas vaqueras vino tinto

Materiales: 600g de costillas vaqueras, 75ml de vino tinto, 50ml de cola

Método:

1. Costillas Lavar y reservar, agregar la cantidad adecuada de sal y pimienta y dejar marinar durante 10 minutos.

2. Poner una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla, encender a fuego medio, añadir las costillas de res y sofreír por ambos lados hasta que se doren ligeramente.

3. Poner las costillas de ternera fritas en la olla a presión, añadir 75ml de vino tinto, 50ml de cola y un poco de agua y cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos.

Qué cocinar en el día de San Valentín chino

Recomendación 1: Amor de cristal

El pudín de rosas de cristal es como rosas florecientes que florecen en el plato. El color fluido, la textura suave y el sabor dulce hacen que la gente piense en lo maravilloso que es estar enamorado.

Ingredientes: 20g de rosas secas, 2 cucharaditas de pasta de rosas.

Agar 4g.

Método: Cortar el agar en trozos pequeños y remojar en agua fría hasta que esté suave; verter 800 ml de agua hirviendo en las rosas y preparar sopa de té de rosas para su uso posterior; poner el agar remojado en la olla; sopa de té de rosas; agregue una cantidad adecuada de mermelada de rosas. Calienta a fuego lento y revuelve hasta que el agar se derrita por completo después de que la temperatura baje ligeramente, vierte la solución en un molde para budín y colócalo en el refrigerador para refrigerar.

Recomendación 2: Heavenly Match

Su Shijin significa “partido de hadas” y representa la mejor bendición para el amor. La variedad de verduras salteadas son de colores brillantes, fragantes y ligeramente picantes. Aunque es un salteado vegetariano, todas las materias primas son muy nutritivas.

Ingredientes: 40g de champiñones frescos, 40g de setas shiitake, 40g de pepino, 40g de zanahorias, 40g de tomates, 40g de brócoli, 40g de brotes de maíz, 40g de castañas de agua, 40g de lechuga, 1 trozo pequeño de jengibre, cantidad adecuada de almidón . 50 gramos de aceite de cocina, cantidad adecuada de caldo, cantidad adecuada de jugo de jengibre, 1 cucharadita de pimienta, 1 cucharadita de sal refinada, cucharadita de glutamato monosódico.

Preparación: Cortar los champiñones y las setas shiitake en trozos en forma de abanico; cortar los pepinos y las zanahorias en secciones. Pele los tomates y córtelos en rodajas en forma de diamante; pele el jengibre y córtelo en rodajas en forma de dientes de sierra; Cortar los brotes de maíz en gajos; cortar las castañas de agua y la lechuga en bolitas. Blanquear todos los ingredientes principales en agua hirviendo. Poner un poco de aceite en la olla, calentarlo, poner todos los ingredientes principales, agregar el caldo y todos los demás condimentos, sofreír y espesar con agua y almidón.

Recomendación 3: Volar juntos

Mucha gente utiliza las alitas de pollo como metáfora de volar juntos. Este plato utiliza como ingrediente principal las alitas de pollo, primero marinadas con miel y otros condimentos, y. se fríe hasta que esté dorado. Luego se cuece junto con los tomates. El plato terminado es agridulce y las alitas de pollo quedan tiernas y deliciosas. Por eso se llama "volando juntos", que significa desear a "todos los amantes del mundo". eventualmente se casará"!

Ingredientes: 5 a 6 alitas de pollo, lechuga, tomates, sal, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, pollo en polvo, vino de ciruela verde y miel.

Preparación: Lavar las alitas de pollo y ponerlas en un recipiente limpio, agregar la marinada y dejar reposar por 1 hora; calentar el aceite en un sartén y agregar las alitas de pollo por 2 minutos de cada lado, luego gire a fuego medio-bajo y fría hasta que ambos lados estén dorados; agregue la marinada y déjela reposar durante 1 hora. Vierta la salsa para hacer alitas de pollo en la olla y cocine a fuego lento las alitas de pollo durante unos 10 minutos. y ponerlos en un plato. Espesa la salsa con la cantidad adecuada de maicena, ponla a fuego alto para recoger el jugo y viértela sobre las alitas de pollo y espolvorea algunas semillas de sésamo. Al cargar, puedes picar la lechuga y colocarla en el plato, y decorarla con tomates tallados para darle sensación de color.

Recomendación 4: La dulzura del amor

Recomiendo este plato de filete de pescado. Se calibran y engrasan los filetes de pescado blanco y se le añade el aromático vino de arroz que tiene. un sabor fresco y tierno y un pastel de arroz fragante Rico, como la dulzura del amor, es muy adecuado para San Valentín

Ingredientes: lubina, hongo negro, cerdo estofado, clara de huevo (huevo). blanca), sal, azúcar, pimienta, almidón.

Preparación: sacrificar y lavar la lubina, quitarle la cabeza, la quilla, la piel y la panza, cortarla en diagonal en rodajas de unos 5 mm de grosor, añadir sal y pimienta y mezclar bien, añadir la clara de huevo y secar. Revolver el almidón; uniformemente y refrigera por 2 horas; remoja el hongo negro en agua hasta que esté suave, lávalo y desmenúzalo, hierve el agua por un minuto, luego sácalo y colócalo en un recipiente calienta el wok con aceite, agrega aceite adicional y; calentar hasta llegar al 30% de Calor, agregar los filetes de pescado uno a uno agregar todos los filetes de pescado hasta que los filetes de pescado se pongan blancos e inmediatamente verter el aceite filtrado agregar a la olla agua, sal y azúcar al gusto, luego agregar suavemente; los filetes de pescado y hierva a fuego lento; agregue Agite suavemente la olla con la marinada. No use una espátula para voltear demasiado los filetes de pescado para evitar que se rompan. Vierta lentamente el agua y el almidón para espesar. la salsa, retirar de la olla y verter en un recipiente con hongo negro.

Recomendación 5: Dulce y dulce

La raíz de loto tiene el suave aroma del arroz glutinoso, y el arroz glutinoso tiene la frescura de la raíz de loto El sabor es como yo en ti y. tu en mi. El amor entre dos personas también sabe a arroz glutinoso y raíz de loto.

Ingredientes: raíz de loto, arroz glutinoso, azúcar de osmanto, miel, azúcar, carbonato de sodio.

Elaboración: Lavar el arroz glutinoso y dejarlo en remojo durante 1 hora aproximadamente. Escurrir y reservar. Pele y lave la raíz de loto fresca. Corta un extremo en diagonal y guarda la punta de la raíz de loto. Vierta el arroz glutinoso en el agujero de la raíz de loto desde la incisión. Después del relleno, cubra la punta de la raíz de loto cortada sobre la incisión original y asegúrela con palillos de dientes. Coloca la raíz de loto en una olla, agrega bicarbonato, agrega agua y cocina a fuego alto, retira y vierte el agua de bicarbonato. Coloque la olla original al fuego, agregue agua, azúcar, azúcar-osmanthus, agregue las raíces de loto y deje hervir, luego ponga a fuego medio y cocine hasta que las raíces de loto estén crujientes, luego saque las raíces de loto. Una vez frío, cortar en rodajas y servir en un plato. Tome otra olla, agregue el agua hirviendo de la raíz de loto original, hierva hasta que espese y parezca miel, viértala sobre las rodajas de raíz de loto. Finalmente vierte miel por encima.

Recomendación 6: Melón Doble Mezclado con Frijoles Rojos

Los frijoles rojos son originarios del Sur, y cuando llegue la primavera aparecerán unas cuantas ramas, espero que recojas más de ellos, ya que esto es lo más amado.

El segundo plato recomendado a todos se llama: Doble Melones con Frijoles Rojos. Este plato encarna el hermoso anhelo de amor de todos los enamorados del mundo. Este plato tiene un significado profundo. Los frijoles rojos representan el mal de amor, y las formas en forma de corazón hechas de melón de invierno y calabaza representan al pastor de vacas y a la tejedora, aunque están separadas en el cielo, todavía están cerca una de la otra y. tener un amor eterno.

Ingredientes: melón de invierno, calabaza, judías rojas.

Método: Primero pela y quita las semillas del melón de invierno y la calabaza, córtalos en forma de corazón y condiméntalos con aceite de ensalada, sal y glutamato monosódico. Hervir los frijoles rojos en agua hirviendo hasta que estén crujientes. Cocine al vapor las rodajas de melón de invierno y las rodajas de calabaza sazonadas en una cesta, caliente el aceite en la sartén y agregue la salsa de tomate, sofría uniformemente, luego agregue los frijoles rojos cocidos y sofría unas cuantas veces. Rodee los lados con melones dobles, vierta los frijoles rojos en el medio, sirva en un plato y sirva.

Recomendación 7: Conexión de carne y hueso

La recomendación para todos es: Conexión de carne y hueso, que significa las emociones continuas, persistentes y sinceras entre amantes.

Ingredientes: muslos de pollo picados, huesos de pollo crujientes, brochetas de bambú, sal, vino, esencia de pollo, pimienta y comino en polvo.

Elaboración: Primero corta el pollo comprado en trozos pequeños, limpia los huesos crujientes y retira los puntos negros con sangre, y luego córtalo en trozos pequeños para su uso posterior. Mezcle el pollo picado y los huesos picados según la proporción estándar de 70% de carne picada y 30% de huesos crujientes. Mezcle la sal, el vino, la esencia de pollo, la pimienta y el comino en polvo con la marinada a su gusto y asegúrese de revolver uniformemente. Después de mezclar los ingredientes, puede comenzar a marinar la carne y los huesos crujientes: vierta la carne preparada y los huesos crujientes en la salsa y deje marinar, revuelva durante unos 3-5 minutos. Luego, colócalo en el frigorífico durante 1-2 horas. Saca la carne marinada del frigorífico. La proporción de brochetas es de unas 3 piezas de carne picada y un trozo de hueso crujiente. Después de unirlos, ordena un poco las formas para que se vean lo más bonitas posible. Mete la carne en el horno o microondas y controla la temperatura entre 180 grados y 220 grados. Si es microondas, simplemente ajústalo a la temperatura de barbacoa. El tiempo de asado suele ser de 6 a 12 minutos. Tenga cuidado de no hornearlo por mucho tiempo, de lo contrario tendrá un sabor demasiado seco y sin carne.

Recomendación 8: El amor por los peces y el agua

El pez dijo: "No puedes ver las lágrimas en mis ojos porque estoy en el agua". "Puedo sentir tus lágrimas, porque estás en mi corazón. "El amor en el mundo no es más que la emoción entre el pez y el agua. Recomiendo otra a todos: la sopa de carpa cruciana de jade blanco. Esta sopa simboliza la relación armoniosa. entre amantes. El tofu blanco puro simboliza el amor puro entre hombres y mujeres, y los dos peces nadando en el agua simbolizan la alegría entre hombres y mujeres. Beber esta sopa es realmente divertido.

Ingredientes: 2 carpas crucianas, 1 caja de tofu, cebolla, jengibre, sal, pimienta, esencia de pollo.

Elaboración: Abrir el carpín y retirar los órganos internos, escamas y branquias. Después del lavado, se marina con sal y vino de cocción para su posterior uso. Cortar el tofu en trozos de 1 cm de grosor y reservar. Calentar la sartén de hierro, añadir un poco de aceite, añadir el carpa cruciana y sofreír hasta que ambos lados estén dorados. Después de espolvorear un poco de cebolla verde y jengibre sobre el pescado, agregue unos 5 tazones de agua. Tape, deje hervir y cocine a fuego alto durante 10 minutos, luego cambie a fuego lento y cocine a fuego lento durante 40 minutos. Agrega el tofu, cocina durante unos 5 minutos y sazona con sal, pimienta y caldo de pollo.

Recomendación 9: Dura para siempre

Si estás cansado del olor de freír y comer pescados y carnes grandes, entonces cambiemos juntos el sabor y hagamos un plato auténtico y refrescante. Pera borracha de vino tinto, prueba el sabor romántico y refrescante con tu persona favorita en el caluroso verano. La pera de vino tinto es un postre famoso en la comida occidental, que puede nutrir el yin e hidratar los pulmones, eliminar la flema y aliviar la tos, ¡y también promover la sangre! Circulación, belleza y efectos de belleza. Este manjar tiene efectos tónicos, aclara el fuego, quita la sequedad, calma los nervios y repone la sangre. ¡Es un buen postre de temporada para fiestas!

Ingredientes: 700ml de vino tinto, 2 peras cristal y. cantidad adecuada de azúcar de roca.

Preparación: Pelar, descorazonar y cortar la pera cristal por la mitad, remojar en agua para evitar que se decolore; verter vino tinto en la olla, agregar azúcar de roca y cocinar hasta que el azúcar de roca se disuelva. Agrega la pera cristal, cocina a fuego medio-bajo hasta que hierva el vino tinto y continúa cocinando a fuego lento durante una hora; refrigera por unas horas antes de comer para un mejor sabor;