¿Por qué no se pueden freír en trozos los fideos de arroz Dongguan?
Agrega más aceite y usa palillos para revolver.
Condimentos: cebollino, jengibre en polvo, aceite de sésamo, aceite de chile, salsa de chile, azúcar fina, salsa de soja (se recomienda salsa de soja Haitian Silver Label), especias (chile o trece especias).
Puntos de práctica: 1. Hierva el agua, agregue los fideos de arroz Nanchang (cantidad adecuada) y mantenga el agua hirviendo a fuego alto. No tirar agua del fuego.
2. Hervir los fideos de arroz hasta que estén blandos, no demasiado duros para comer.
3. Lavar los fideos de arroz en el recogedor hasta que el agua esté clara (obligatorio).
4. Colóquelo en un recipiente con fugas para que se seque (asegúrese de esperar hasta que se acabe el agua por completo, de lo contrario los fideos de arroz quedarán insípidos y afectarán el sabor).