¿Por qué la comida japonesa se ha convertido en un "paraíso" para que muchos entusiastas de la pérdida de peso escapen de la realidad?
En primer lugar, la comida japonesa es ligera y baja en grasas y calorías.
El sashimi fresco, el sashimi sin aceite ni jugo, los fideos fríos hervidos y los huevos japoneses al vapor son platos relativamente saludables. Los japoneses creen en "la frescura primero" y no cocinan demasiado los ingredientes muy frescos. En la cocina japonesa existe el principio de que la delicia no puede enmascarar el sabor original de los ingredientes. Por lo tanto, hay muchos alimentos crudos a base de sashimi entre los ingredientes japoneses, junto con cambios en el sabor, como ácido, dulce, picante, etc. , el sabor es más rico, más suave y más delicioso. La salsa de soja japonesa y el wasabi son salsas comunes para sashimi, que pueden esterilizar y proteger el estómago.
Por supuesto, la comida japonesa no es solo sashimi. Siempre y cuando no elijas pollo frito y chuletas de cerdo, las calorías no suelen ser altas. Cuando controlamos las calorías para adelgazar, no sólo debemos calcular las calorías del propio alimento, sino también prestar atención a los métodos de cocción y tratar de evitar las frituras y frituras.
En segundo lugar, la cocina japonesa se basa principalmente en productos del mar. En comparación con las aves de corral comunes, los mariscos tienen menos calorías y grasas, pero son muy ricos en proteínas y varios aminoácidos.
Comida sashimi, como salmón, atún, mariscos árticos, erizo de mar, etc. , en su mayoría blandos, fáciles de digerir, ricos en proteínas, bajos en grasas y con alto valor nutricional. Ésta es una propiedad de los alimentos que persiguen muchas personas que hacen dieta. Disfruta de una comida deliciosa sin preocuparte por ganar peso.
Porque la comida japonesa es baja en azúcar y grasas, tiene un estilo de cocina ligero, es rica en pescado, verduras y frijoles, y es rica en carbohidratos complejos. Por eso, muchos instructores de fitness califican la dieta tradicional japonesa como "la dieta más saludable del mundo".