¿Por qué se dice que se puede decir que las bolas de masa de arroz con carne del pueblo de Fujian son un Buda saltando por encima de la pared y envuelto en una bola de masa de arroz?
Las albóndigas de carne de la gente de Fujian son tan duras. Realmente no esperaba que estas albóndigas de arroz con carne fueran realmente súper duras. Querrás comerlas después de solo un momento. Una mirada, como si El Buda salta sobre el muro, está envuelto en bolas de masa de arroz. Se ve muy similar, hace que la gente quiera comerlo. Es realmente revelador traer abulón, vieiras, camarones secos y otras cosas. muy bueno Hay muchos camarones, envidioso.
Buda salta sobre el muro presta atención a una sopa. Además de envolver abulón, mariscos y otras cosas en las albóndigas de arroz, también remojamos el arroz glutinoso para envolver las albóndigas de arroz en Buda salta sobre el muro. Sopa de pared, para poder comer las albóndigas de arroz. Sabe bien cuando sube.
En cuanto a la elección de las hojas de bola de masa de arroz, las hojas de bambú se utilizan principalmente en el sur, mientras que las hojas de junco se utilizan generalmente en el norte. La mayoría de las albóndigas de arroz que se venden en las calles y callejones de Fujian y que se utilizan en las albóndigas de arroz caseras son hojas de bambú Ruo. Según el "Compendio de Materia Médica", el bambú Ruo puede eliminar el calor y detener el sangrado, desintoxicar y reducir la hinchazón. y tratar los vómitos con sangre, el sangrado, la dificultad para orinar y el ántrax y otros efectos. En los últimos años, los estudios han demostrado que los polisacáridos de las hojas de bambú también tienen efectos anticancerígenos.
Las pieles de brotes de bambú se elaboran principalmente en Ningbo y Chongqing. Hay grandes manchas circulares en las pieles de brotes de bambú. Algunos internautas llaman en broma a este tipo de "albóndigas de arroz con patrón de leopardo", pero en algunos lugares de Fujian también se utilizan. Pieles de brotes de bambú. Ven y haz bolas de masa de arroz. Ocasionalmente se pueden ver bolas de masa de arroz con hojas de loto en las mesas de comedor de los habitantes de Fujian.
Cómo tratar las hojas para hacer zongzi: 1. Remojar Puedes comprar hojas secas de zongzi en tiendas de productos secos en el mercado de verduras. Remojar las hojas en agua durante un día. 2. Hervir las hojas en una olla, agregar una cucharada pequeña de sal, hervir durante 5 minutos y apagar el fuego. Esto puede esterilizar las hojas y hacerlas más rígidas y menos propensas a dañarse. 3. Limpieza: Limpie las hojas con un trapo mojado con agua corriente a lo largo de la textura desde la raíz hasta la parte superior. Lave ambos lados y recórtelas.