La diferencia entre la cola de pelo del Mar de China Oriental y la cola de pelo de Zhoushan

1. Diferentes orígenes: La cola de pelo de Zhoushan se refiere a la cola de pelo capturada en las aguas cercanas a la ciudad de Zhoushan, provincia de Zhejiang, mientras que la cola de pelo del Mar de China Oriental generalmente se refiere a toda la cola de pelo capturada en todo el Mar de China Oriental. Se considera que la cola de pelo de Zhoushan tiene mejor sabor y calidad debido a su entorno de cultivo específico.

2. Características de apariencia: la cola de pelo de Zhoushan tiene las características de cabeza pequeña, ojos pequeños, cabeza pequeña y cuerpo estrecho, y la carne es más tierna y deliciosa. Por el contrario, las características de apariencia del pez cola de pelo del Mar de China Oriental varían según la zona del mar donde se captura.

3. Diferencia en sabor: debido a su entorno de crecimiento y métodos de pesca únicos, la cola de pelo de Zhoushan es particularmente fresca y tierna, rica en proteínas y valor nutricional, y especialmente contiene ingredientes DHA que no se encuentran en la cola de pelo de otras pesquerías. Aunque la cola de pelo del Mar de China Oriental también es deliciosa, el sabor y la calidad de la cola de pelo de diferentes regiones varían.

4. Cola de pelo, también conocida como saurio, compinche, cinta gorda, cinta de aceite, cola de pelo, etc. Pertenece al orden Perciformes y a la familia de las colas de pelo. Es un pez marino común ampliamente distribuido en aguas cálidas de todo el mundo, especialmente en las zonas costeras de mi país. El pez cola de pelo es delgado y plano, con forma de cinturón, de ahí su nombre. Su aleta dorsal es muy larga y se extiende hasta la cola.