Cómo hacer sopa de lufa

1. Ingredientes: 500 gramos de lufa, 30 ml de aceite de colza, 8 gramos de sal, 30 gramos de cebollino.

2. Lavar y picar las cebolletas.

3. Lavar la esponja vegetal.

4. Pela la esponja vegetal.

5. Cortar en trozos grandes.

6. Cortar en tiras finas.

7. Añade aceite y sofríe la esponja vegetal hasta que esté blanda. Cuando la sal esté casi cocida, añade la cebolla y sofríe unas cuantas veces.

8.